风味茄子怎么做(风味茄子的做法)
将茄子滚刀切碗中撒入淀粉,今天小编就来说说关于风味茄子怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!
风味茄子怎么做
将茄子滚刀切。
碗中撒入淀粉。
抓匀,让每块茄子都裹上淀粉。
将蒜、姜切成片。
将青椒切成丝。
将干辣椒切圈。
净锅热油倒入茄子炸至表面金黄。
捞出,沥干油分。
留底油,倒入姜、蒜、辣椒,爆香。
将茄子回锅翻炒。
淋入酱油,翻炒均匀。
撒入盐和鸡粉。
下入青椒,翻炒入味即可出锅。
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