鸭屎香真的好喝吗(真的是鸭屎味吗)

能在茶界立足,名茶各有神通。


有的依靠口感,有的依靠颜值,也有的依靠历史名人代言。


唯有“鸭屎香”,不用开汤冲泡品饮,单单这名字就足以吸引眼球,让人忍不住一探究就。


第一次听到”鸭屎香“这个名字时,想必很多茶叶小白都是满头问号,鸭屎香是什么?鸭屎还香吗?


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其实这款“鸭屎香”不仅没有鸭屎臭味,而且是花香馥郁持久,令人回味无穷!




为什么叫“鸭屎香”?


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关于这个问题,“鸭屎香”的产地流传着不同的故事。


有人说,此树最早散落荒野,被当地一茶农意外发现。采得鲜叶回去制茶,冲泡后香气浓郁,回甘不绝,确是真正好茶。


消息传播开来,乡亲们纷纷来问是什么树种,什么香型。茶农怕被别人抢先挖走,为了保密,就谎称没有什么好茶,这茶就算是香,也就是个鸭屎香。


这不怎么文雅的名字便得来了,如果茶树有思想的话,想必内心也是拒绝的,太冤枉了。



鸭屎香真的好喝吗(真的是鸭屎味吗)(2)


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还有一个说法是,这个茶农上山采茶,偶遇一棵茶树鲜叶颜色乌青的茶树,采摘鲜叶之后制得的茶叶香气、滋味品质皆上乘,于是返回去寻找茶树,一探究竟。


除了茶树叶色乌青之外,茶树下还有几堆鸭的便便,茶农便取名为“鸭屎香”。


鸭屎香真的好喝吗(真的是鸭屎味吗)(3)


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而被更多茶人认可的是说“鸭屎香”原从乌岽山引进,种在“鸭屎土”(其实是黄壤土,但含有矿物质白垩)茶园,长着墨绿色的茶叶,叶长像刚亩叶(学名鸭脚木)一样,因此得名“鸭屎香”。


正是由于鸭屎香凤凰单丛的香气滋味等品质表现优良,得到了很多消费者以及当地茶农的喜爱,种植面积越来越广。


待这茶树种植的多了,“鸭屎香”这个一下子就能被人牢牢记住的名字,也广泛传播而来,成为凤凰镇单丛茶的一张名片和网红。


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鸭屎香的品质特征


被誉为网红单丛的鸭屎香,香得夸张!


鸭屎香是凤凰单丛的名种,属于乌龙茶。其品质特征为其干茶条索粗壮紧卷,乌褐色,有光泽


虽然被命名为鸭屎香,但是它冲泡后汤色橙黄明亮,香气浓郁高扬,那种香气似花香,又似兰香,还兼有一种高山野韵,焙火之味。



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如果说凤凰单丛茶是茶中香水,那么鸭屎香单丛茶的香气绝对是单丛茶里的贵族,但又很亲民随和,一碰上它就十分喜欢。难怪被潮汕人誉为“香气最浓郁持久”的茶。


入喉后是柔顺并且爽甜,滋味醇厚浓烈,有些微微的甘苦,但是回甘强,山韵味独特、悠长。


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鸭屎香的改名


后来,人们觉得“鸭屎香”其名与其茶叶种类,香型不相符,而且名字过于俗气难登大雅之堂。


经过讨论和品鉴,认为其香型近似凤凰山上野生的金银花,决定将“鸭屎香”正式更名为“银花香”,不过对于许多茶友来说,貌似更加热衷于“鸭屎香”这个茶名。


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当我向茶友们讲起这款有趣的茶名时,大家都被“鸭屎香”三字笑倒。


大多茶名竭尽高雅之事,耐人寻味,这又俗又土的名字的确难登大雅之堂。


但对于爱茶之人来说,喝的是茶的本质,而非茶名,索性用心品饮一道茶,在俗名中品出雅韵来。


一道好茶如同一个好人,无关乎他的名字与长相。好人意在心其诚、善其行;好茶旨在发茶香、益茶味、顺茶理、尽茶情。说到底,俗与雅,因本质,因自心。


有机会的话,各位茶友也可以尝试购买一些凤凰单丛鸭屎香喔,你会觉得"名不符实",分明就香得撩人,香得迷人!

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