牛肋扇肉怎么做好吃（牛肋扇肉的烹饪方法）

可以做红烧牛肋扇肉，具体做法如下：，今天小编就来说说关于牛肋扇肉怎么做好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

牛肋扇肉怎么做好吃

可以做红烧牛肋扇肉，具体做法如下：

材料：牛肋骨适量、葱姜适量、老抽少许、生抽适量、冰糖少许。香料包：香叶适量、八角一颗（喜欢味道重些的可以多加一颗）、桂皮适量。

将新鲜牛肋排清洗干净，放清水内浸泡半小时，沥水。

取一口锅，加入适量的水，大火煮开，放入牛肋排。

焯水后，洗干净，备用。

热锅,倒入适量油,放入姜块。

烧至8成热后倒入牛肋排，翻炒1分钟左右,烹入料酒。

撒少许冰糖，翻炒后再加入适量老抽和生抽,使牛肋骨上色。

将香料放入无纺布袋中，加入热开水,没过牛仔骨。

大火烧开后开小火慢炖1个半小时，至肉酥烂。

收汁后，撒少许鸡精及适量葱花拌匀，即可出锅。