乌鸡炖蘑菇怎么炖最有营养（分享一道馋哭隔壁邻居家小孩的天麻炖乌鸡）

乌鸡跟天麻这两种食材相对很多人来说，不是很陌生，两种都是营养价值极高的顶级食材。用乌鸡炖汤的营养成分是比较丰富的，乌鸡汤不但含有十多种的氨基酸，同时里面也含有大量的蛋白质维生素，以及身体所需要的一些营养成分。

今天我们用昭通十宝中排名第二的昭通天麻和被称为“云南绝无仅有、全国屈指可数、可与世界名鸡媲美”来自“一线”（一线指两边高山，中间一条主干道加河，被网友戏称一线）城市的乌鸡之王，盐津乌骨鸡。一起做一道营养、美味、可口的天麻乌鸡汤。赶紧学起来，要是学会了这道菜，保证家里的米饭都不够吃。

准备材料：从某宝上买来的昭通天麻准备50克左右，然后买一只高品质的盐津乌骨鸡，最好是买一只像“禾丰深山乌鸡”散养300天的乌骨鸡一只。盐、料酒、葱姜蒜，枸杞随便几颗、大枣两颗，草果少许。

做法步骤

1、天麻用温水泡软切片，乌鸡砍小块，用盐和料酒简单腌制15分钟。

2、大葱切段用菜刀拍一下，姜用菜刀拍两下，草果用菜刀拍三下，拍成破壳那种。

3、起锅烧水，炖锅放入乌鸡，水开5分钟，撇去浮沫。

4、把剩余的调料加上天麻全部放入炖锅里，加入适当水，适当盐。

5、开大火把锅里的水煮开之后盖上锅盖，火关到中至小火炖一锅小时零二十分钟左右出锅。

只需要简单五步，一锅香喷喷的天麻乌鸡汤就顿好了，鸡汤是汤中最优者，向人体提供大量优质养分，所以这就是为什么好鸡都要用来炖汤的真实原因。

大家还希望乌鸡炖什么，欢迎留言，明天更新。