圆茄子和长茄子竟有这么大的区别(长茄子和圆茄子)

这段时间,很多人表示这几种蔬菜已经吃腻,黄瓜、西红柿、豆角、辣椒,这些蔬菜大量上市而且比较便宜 ,甚至有很多农村家庭家里面也会种 ,所以每天都会吃到 ,想要换一下口感 ,可以选择买一些茄子吃,无论是烤着吃,还是炒着吃都很美味。

圆茄子和长茄子竟有这么大的区别(长茄子和圆茄子)(1)

市面上的茄子有两种,一种是长茄子,另一种是圆茄子,我们在购买的时候 ,应该选择哪一种 ?我们先要了解之间的区别 ,然后再进行判断购买哪一种 ,老菜农说出真相,以后不再买错。

圆茄子和长茄子竟有这么大的区别(长茄子和圆茄子)(2)

首先品种不同,这两种茄子属于不同的品种 ,因此才会形成不同的形状 ,长茄子属于外来物种 ,从印度引进到我们国家的一个品种,长出来之后又长又细 ,圆茄子属于我们国土品种 ,有紫色和绿色 。

圆茄子和长茄子竟有这么大的区别(长茄子和圆茄子)(3)

另外生长的地方不同 ,长茄子生长在我们国家南方地区 ,而圆茄子在我们国家北方地区种植比较多 , 只不过现在交通运输比较发达 ,在任何地方都能够吃到长茄子和圆茄子。

圆茄子和长茄子竟有这么大的区别(长茄子和圆茄子)(4)

其次更大的一个特点 ,它们的吃法口感不同, 有人喜欢吃烤茄子 、有人喜欢吃炒茄子 ,不同的吃法需要用到不同的茄子 ,否则会影响口感 ,长茄子的皮特别薄 ,最合适的吃法可以烤着吃 ,一般会经常出现在烧烤摊上 ,而圆茄子外皮特别厚 ,它最合适的吃法,用来炒着吃或者是炖着吃 ,如果买错茄子 ,会影响整道菜的口感。

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最后一点营养成分区别,长茄子的含钙量是圆茄子的7倍 ,而且长茄子里面所含的维生素C、胡萝卜素、 钾含量都比圆茄子要多很多 ,圆茄子也有它的优点 ,所含的维生素E、镁、锌这些含量比长茄子多 。 因此各有各的优点和缺点 ,大家在购买的时候 ,只要按照自己的烹饪方法来挑选 ,就能够选到适合自己的,以后不再买错了!

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