小黄鱼怎么炸才酥脆（红烧小黄鱼）

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小黄鱼怎么炸才酥脆

小黄鱼杀好洗净，放入姜丝蒜末（请自动忽略本人拙劣的刀工），撒一些盐，倒入料酒腌制几分钟。 油锅烧热，放入小黄鱼，正反面都煎至金黄。 放入适量的热水炖一会。 收汁，加入适量的盐和酱油就可以出锅了（因为之前腌制时放了一些盐，所以最后盐不要放太多）。 中国菜,家常菜,红烧,午餐,晚餐,

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