红烧鳝段做法大全（红烧鳝段）

作者：玉燕菲菲用料，今天小编就来说说关于红烧鳝段做法大全?下面更多详细答案一起来看看吧!

红烧鳝段做法大全

作者：玉燕菲菲

用料

鳝鱼 两条

葱姜蒜 适量

洋葱 半个

青红椒 各半个

做法步骤

1、热锅后面倒入适量油，等油温稍微热一点，放入，大蒜和姜稍微煸炒，发出香味。

2、再加入洋葱，稍微煸炒一会儿。

3、放入鳝段，（注：鳝段下锅之前要清理干净，然后切段备用，不需要腌制，为了更如入味，可以在鳝段上划几刀。）

4、煸炒一会儿之后加入适量盐的酱油

5、再炒一会儿，然后再加入料酒，以去除腥味。然后再焖一会，收汁。

6、当汁收的差不多的时候，最后放入青红椒。

7、最后装盘

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）