家常炒三丁简单做法（炒三丁的家常做法）

紫苏的味道不知道怎么形容，无论怎么烹制，都有一种"草"的味道，而这种"草"的味道总让人想起百花盛开的春天～

/食材/

土豆 150克

黄瓜 100克

胡萝卜 100克

蒜末、姜片、葱白 各少许

盐、味精、鸡粉、蚝油、水淀粉 各适量

/做法/

1 将去皮洗净的土豆切块。

2 洗好的胡萝卜切块。

3 洗净的黄瓜切块。

5 锅中加清水烧开，加盐、食用油，倒入胡萝卜、土豆略煮。

6 再倒入黄瓜。

7 焯熟后捞出。

8 用油起锅，倒入蒜末、姜片、葱白爆香。

9 加入胡萝卜、土豆和黄瓜炒香。

10 加盐、味精、鸡粉、蚝油调味。

11 再放入紫苏叶。

12 用水淀粉勾芡。

13 淋入熟油拌匀。

14 盛出装入盘中即成。