秋色满园关不住十月重工分外香 秋色满园关不住

秋色满园关不住十月重工分外香 秋色满园关不住(1)

不 为 无 用 之 事 · 何 以 遣 有 涯 之 生

中式

君语

秋日,宜赏红叶,赏银杏。二者皆宜在明媚的午后观赏。今日观古银杏,多植于文庙、祠堂、古迹、园林中。一因其银杏寿命长、生命力旺盛,二因其内在风韵及作风水树,古人谓:春华秋实,可收黄金无数!

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银杏,俗称白果。银,财气之质;杏,果食之质。明代陆容撰写的《菽园杂记》曰:“银杏,实如杏,而其核中有仁,可食,故曰仁杏,今云银杏,似是而非也。”

又因长寿而名公孙树,言“公种而孙始得食”。人常见其果,而未见其花,皆其二月开花成簇,二更开花。随即卸落,人罕见之。花落结实,一枝可结子百十。现北人称为白果,南人亦呼之白果。

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银杏除了白果之名外,还有许多诗意有趣的名字,如鸭脚、平仲、佛指甲、飞蛾树等。银杏一词始于宋朝。

宋朝之前,古人使用较多的一个别名是“鸭脚”。这一别称取自于其叶形状,扁平而分叉,有刻缺,形如鸭子脚掌。

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宋人梅尧臣,字圣俞,曾寄赠“鸭脚百个”予欧阳修,欧阳修如获至宝,思绪万千。欣然提笔写诗《梅圣俞寄银杏》相赠,抒发千里送鹅毛,物轻情意重,“君子之交淡如水”之情谊。

梅圣俞寄银杏

鹅毛赠千里,所重以其人。

鸭脚虽百个,得之诚可珍。

问予得之谁,诗老远且贫。

霜野摘林实,京师寄时新。

封包虽甚微,采掇皆躬亲。

物贱以人贵,人贤弃而沦。

开缄重嗟惜,诗以报殷勤。

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第二年的时候,梅尧臣便收到好友赠诗后,依韵作诗《依韵酬永叔示予银杏》答谢,然后日常哭穷。可谓天下文才一斗,曹子建独占八斗;天下穷坑一处,梅尧臣一人尽满。

依韵酬永叔示予银杏

去年我何有,鸭脚赠远人。

人将比鹅毛,贵多不贵珍。

虽少未为贵,亦以知我贫。

至交不变旧,佳果幸及新。

穷坑我易满,分饷犹奉亲。

计料失广大,琐屑且沉沦。

何用报珠玉,千里来殷懃。

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若我为梅尧臣,当叶与果同寄,叶可赏,果可食。永叔亦当欣喜,不觉封包甚微。明人徐光启《农政全书》中曾载银杏食法,曰:“惟炒煮作粮食为美,以浣油甚良”。

此法粗鄙,不宜为今人所取。当以盐火煨之,其色青碧可如琉璃,香味冠绝。秋深霜冷,旧人点茶,皆能以此为胜。

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