城市务工三餐菜谱（武汉职场妈妈晒晚餐）

家里人都是平时吃惯了自家做的饭菜，出门吃饭各种挑剔，这家不好吃，那家死贵味道一般，如果遇上一家之主出差了两天，还没到家就抱怨，外面饭菜又油又腻，东西也难吃，还是家里饭菜吃起来舒服，回家了感觉肠胃都舒畅了，是啊，家里肯定是比较细致，外卖不能比。

就算上班，每天也坚持回家做饭，不为别的，就因为大家都辛苦了一天，难得晚上一家人一起吃顿饭，还是自己做比较舒服，生活、工作再忙也要把身体照顾好不是，所以，下班前买好菜，回家了直接去快递点取，晚餐也不会弄得很复杂，简单炒几个菜，一个人煮一碗汤，简单营养，30分钟搞定，不麻烦也不占用时间，妈妈们在家做饭还是要提前计划好，时间充足，煎炒烹炸都可以，时间比较紧，那就多做炒菜，尽量节约时间。

春季，万物复苏，天地间一切盎然，对于家里掌勺的人来说这也是个好季节，山上、树上的时令鲜味相继而生，家里做饭也容易了很多，春笋、芦笋、香椿、玉木耳、竹荪花，这都是好东西，不用复杂的做法，炒一炒就很鲜，煮汤只用盐调味就好，真的很不错，今天的晚餐三菜一汤，30分钟搞定，大家都满意，食材也是真的很应季。

【洋葱炒肉片】洋葱里面的大蒜素有助于杀菌，春季流感多发季，洋葱可以经常吃，烧菜、炒菜都可以当配菜，炒肉片都不用怎么调味，加少许生抽和蚝油调味即可。

【玉木耳炒鸡蛋】玉木耳晶莹剔透，口感脆嫩鲜爽，营养价值也是菌类里面比较高的，新鲜的玉木耳在武汉也不常见，遇见了还是要尝一尝的，不知道怎么吃，拿来炒鸡蛋、炒肉片准没错。

【甜椒炒芦笋】甜椒、芦笋都是维生素含量很高的食材，真的不需要很复杂的烹饪方法，甜椒鲜嫩清甜、芦笋脆嫩爽口，少油少盐的做法，清炒即可，爽口的很。

【竹荪花咸骨汤】咸骨是烧腊店里买的，平时煮粥、煮汤都会用，清热去火很好，做起来也简单，不用慢火熬一两个小时，咸骨煮开后撇去浮沫，加泡好的竹荪花煮五分钟，关火上桌，饭前来一碗真好。

工作的时候扮演好打工人的角色，回家后就是围起围裙的煮妇，身份随时互换，倒也能游刃有余，躲进厨房什么都不是事儿，庆幸这些厨房的杂事儿让人眼里有光、心底清澈，生活不易但安心。