炒肉酱的做法（炒肉酱的方法）

鲜猪肉末1000g，姜末适量，花椒5颗，辣椒粉适量，昭通酱一袋，八角1颗，白糖适量，草果1颗，大蒜末适量，今天小编就来说说关于炒肉酱的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

炒肉酱的做法

鲜猪肉末1000g，姜末适量，花椒5颗，辣椒粉适量，昭通酱一袋，八角1颗，白糖适量，草果1颗，大蒜末适量。

做法步骤：猪肉要五花肉，姜末和肉一起下锅先炒。油锅，现放八角草果花椒、大蒜末爆香，再下肉末和酱爆炒。不放盐，因为后面的酱下了后盐味就够了。放酱、辣椒粉，起锅前放点白糖提味。