咸菜炒黄豆如何做（做咸菜炒黄豆的方法）

用料：腌芥菜头1个，黄豆2小把，干红辣椒约8个，今天小编就来说说关于咸菜炒黄豆如何做?下面更多详细答案一起来看看吧!

咸菜炒黄豆如何做

用料：腌芥菜头1个，黄豆2小把，干红辣椒约8个。

?调料：生抽1汤匙，老抽1汤匙，绵白糖1汤匙，姜蒜醋少许。

将干黄豆在清水中浸泡一晚上至膨胀，芥菜头洗净后切丝。

将发好的黄豆在沸水中焯煮3分钟后捞出沥水。

锅热油，温热时放入干辣椒炒香后，倒入芥菜丝大火翻炒。

调入生抽、老抽和糖，翻炒变色后倒入黄豆。

?大火翻炒至汤汁快收干后沿着锅边淋入少许姜蒜醋，翻炒均匀即可。