豆腐干丝制作方法（豆腐干丝制作方法与步骤）

首先将干豆腐切成粗细均匀，约1厘米宽的丝备用，今天小编就来说说关于豆腐干丝制作方法?下面更多详细答案一起来看看吧!

豆腐干丝制作方法

首先将干豆腐切成粗细均匀，约1厘米宽的丝备用。

然后将切好的干豆腐丝放入沸水中焯烫十几秒，变白即捞出。

接着将烫过的干豆腐丝自然放凉。

用少许色拉油将辣椒面拌匀。

锅中放油，油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干，稍焦一点也没关系，充分炸出香味。

将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可。

干豆腐丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝，加适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，用手抓匀即可。