快手版拌面的食谱(快手热汤荞麦面的做法)
做法步骤
1、洋葱切丝,葱白切片,豆腐干也切片。
2、锅中倒入少量植物油,加入洋葱炒香。
3、加入日式高汤、葱白和豆腐干,大火煮开后加入味噌、酱油、清酒和味淋,再次煮开后转中小火煮5-10分钟就好了。
4、烧一锅开水,下入荞麦面条煮熟。煮熟后捞出并用冷水清洗一下再沥干,然后放入碗中备用。
5、倒入之前煮好的味噌汤,摆上配菜和白煮蛋、紫菜,然后就可以吃了。
小贴士
关于配菜,我这里用的都很寒酸啦,你可以任意增减汤里的食材。
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