新鲜薯条为什么会变黑（宣传健康薯条打开发现表面发绿）

前段时间，吴女士在网上买了30多包薯条。她说这款薯条标着小孩孕妇都能吃。她吃到其中一包，发现土豆表面是绿色的。

这款脆升升香脆薯条，是吴女士前不久在脆升升食品天猫旗舰店买的，一共36包，花了28块多。她上周打开其中一包，发现不对劲。

吴女士：我在吃着吃着薯条，因为我吃东西是比较仔细的，看到是发绿的，我知道发绿的土豆是不太能吃的，然后我就去问，我是旗舰店买的，我就去问客服。

这根薯条的一端看起来确实是绿色的。网店客服回复，薯条发绿是由于马铃薯原料绿皮部分，在加工过程中没有去除，或者没有挑选干净造成。

吴女士：然后我就奇怪了，发绿的本来就是整个土豆都不能吃了，你没有剔除，那你剔除掉就可以给我们吃了吗，所以我觉得这个是我非常在意的点，我觉得他们这个食品安全不太注意。

吴女士现场拆了一包新的，没发现类似的薯条。

她说之前也有别的消费者在商家群反映这个情况，网店回复：

马铃薯原料首先要经过进口光学分选设备严格筛选，剔除有青头、黑头的，再经过人工筛选一道，但任何严格的工序都存在容错率。吴女士说，商家已经给她退了款，但她并不在意几十块钱的退款，而是希望提醒大家。

吴女士：它那个销量是很大的，第一方面我是觉得，在我这个圈子里吃这个的人非常多，广告页上还写着，孕妇小孩都能吃，我自己是觉得发绿土豆 最好是大人也不要吃了，你还专门写着给孕妇和小孩的零食。

国家高级营养师 王靖云：它发青了 其实是当中出现了龙葵碱，我们也叫龙葵素，也叫马铃薯碱，这个它是有比较强的毒性在的，含量一高就会出现中毒的症状，轻的话会拉肚子，严重就会瞳孔放大 休克，死亡，这些症状都会有的。

国家高级营养师 王靖云：这个植物是一个整体，我们看到变色的部分 就说明生物碱的含量已经是比较高的了，切了留下来那部分，这个可能是要经过检测，但是作为我们日常饮食安全，最好肯定是不要用这样的原料来做。

进入网店首页就能看到，“原薯鲜切”、“小孩和孕妇都能放心吃的健康薯条”等字样。薯条厂家是天津海皇食品，吴女士按包装袋上的电话打过去，客服提供了另一个号码。

脆升升食品旗舰店 工作人员：我们是旗舰店 店铺电商，这个我暂时没法给你回答，我要看到实际的图片，看看是什么样的情况才能给你解答。

后来天津海皇食品厂家一位工作人员留下了记者的电话，表示会有人做出说明，不过截至发稿，记者还没有收到回复。吴女士也把情况反映给了天猫平台。

天猫淘宝消费者热线客服：首先肯定是先核实商品的情况，我们这边也把这个情况如实记录，联系商家看怎么处理这个情况，对于有问题的商品，我们平台肯定是要严肃处理的，这个不用担心。

来源：1818黄金眼