不用晒自制地瓜干的家常做法（不用晾晒也能做出美味地瓜干）

冬天的红薯便宜又美味，这个做法必须知道，无添加的健康小零食，大人孩子都爱吃！​

地瓜也叫做红薯，地瓜干（红薯干）是我们小时候最爱吃的零食之一，一到冬天，地瓜丰收的时候，在农村里就会有很多人晾晒地瓜干。虽然地瓜不贵，但想要吃地瓜干都要经过长时间的晾晒，才能得到软糯好吃又有嚼头的地瓜干，时间成本也是很高的。可是身处城市里久了，即使有时间哪还能有地方再去晾晒这些地瓜呢。

每年冬天我都会从网上买地瓜干，有的时候挺好吃的，但有时候也会买到不好吃甚至发苦的地瓜干。偶尔我也会自己做，但以前是用普通烤箱做，很长时间才能烤出来一盘，还没过瘾就吃没了。所以当我收到高比克风炉的时候，第一个念头就是我要用它做地瓜干，还别说，它还真没让我失望。来分享一下省时省力的家庭自制地瓜干的过程吧。如果你想吃地瓜干，或许可以试试这么做哦。

【原料】：地瓜（红薯、紫薯）

【使用工具】：高比克风炉T45

【食谱制作过程】：

1、先准备地瓜，并把地瓜蒸熟，我们老家其实是叫它红芋的，但在北方呆久了，我也就叫它地瓜了，也叫红薯；我用的是蒸汽烤箱蒸的，大概蒸了30多分钟，个头比较大的蒸的时间就要久一点；

2、因为要做很多，所以我还用电饭煲蒸了一部分，这一部分是把地瓜削去皮切成片蒸的，不过个人还是建议整个蒸完以后再切吧，因为先切再蒸的很容易氧化发黑；

3、把蒸熟的地瓜去皮切成薄片摆放在烤网上，可以摆的密一点；

4、我还准备了一些紫薯，紫薯我也是去皮切成条以后蒸熟的，所以颜色有些变化了；

5、高比克风炉启动预热，把摆好地瓜片的烤网放进去，我一共烤了四层；风炉也是一种电烤箱，只不过它可以实现多层同烤，我这个是45L容量的，粉粉的颜色也好看，大小也比较适合家用，尤其是我家有两个小朋友的，吃东西还是要多做点的。

6、风炉上有“烘干”键，直接一键操作即可，系统自设时间是3小时，温度是85度，可以调至90度，时间也可以自由调整增减；

7、烘烤的过程中可以看到水汽在烤箱内弥漫，玻璃门上有雾蒙蒙的；

8、透过玻璃门可以看到地瓜干已经缩小了，水份渐渐被烤干了；

9、当地瓜干达到自己想要的干度就可以取出来人晾凉食用了，放的干一点可以保存很久的；这个地瓜干因为切成片状的，时间烤了三个多小时；因为是晚上烤的，灯光的作用，地瓜干的颜色稍微偏了点色；

10、紫薯是切成条状的，烤的时间相对短一点，两个多小时的时候我就取出来了，我家老二很喜欢这个；

烤好的地瓜干第二天放在自然光下拍出来的更好看些，这次做出来的地瓜干比较多，自己做的没有添加剂，又干净卫生，我和孩子们宅在家里看着书，吃着地瓜干，一会儿就消灭掉很多，俩孩子都特别喜欢，直嚷嚷着让我再多做一些，看来以后我不用从网上买地瓜干了，得改成多买些地瓜了！

这种方法做出来的健康无添加小零食，你喜欢吗？这个冬天我可以好好利用的我的新宠-高比克风炉来为我家多制作一些健康小零食了，同时我也会多分享一些自制的健康零食食谱给大家的，欢迎大家围观哦。

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