正宗韩国辣白菜的腌制方法（正宗韩国辣白菜的腌制方法是什么）

白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天，今天小编就来说说关于正宗韩国辣白菜的腌制方法?下面更多详细答案一起来看看吧!

正宗韩国辣白菜的腌制方法

白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天。

腌好后，挤掉水份。

准备好：姜、大蒜、苹果、梨。

姜、蒜、苹果、梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可。

辣椒面、盐、味精。辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度，最好再来一点小香葱。

加入适量凉白开，把辣椒面、盐、味精调匀。

把姜、蒜、苹果、梨末儿倒入辣椒面中。

然后混合搅拌均匀。

开始腌菜!从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹。

一定要把手洗干净或者带塑料薄膜手套。

整棵都抹好了。

拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。

一般腌制3—5天后就可以开吃了。

最后装盘，是不是很漂亮，有没有人流口水呀。