凉拌豆腐干各种做法（做了十年的凉拌花生豆腐干）

川式凉菜，开胃下饭。

By 我固我在

用料

• 大粒花生米 小半碗
• 豆腐干 一碗
• 香菜 2根
• 调料汁：
• 蒜末 1勺
• 小米辣圈 1勺
• 干辣椒面 1勺
• 花椒粉 1勺
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 糖 半勺
• 鸡精 小半勺
• 辣椒油 1勺
• 香油 1勺

做法步骤

1、已经油酥好的花生。

2、豆腐干切小块。

3、蒜末，小米辣，辣椒面，花椒粉，浇热油激出香味。

4、加入其它所有调料拌匀。

5、花生，豆腐干，调料，香菜，全部放一起，拌匀即可。

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