五花肉焖冻豆腐怎么做（怎么做五花肉焖冻豆腐）

材料：冻豆腐1块，五花肉300克，笋120克，葱2根，姜1小块，辣椒1个，蒜头6粒调料酱油3大匙，米酒1大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，高汤1杯，今天小编就来说说关于五花肉焖冻豆腐怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

五花肉焖冻豆腐怎么做

材料：冻豆腐1块，五花肉300克，笋120克，葱2根，姜1小块，辣椒1个，蒜头6粒调料酱油3大匙，米酒1大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，高汤1杯

冻豆腐，五花肉切块；辣椒切段；笋切小块；葱切寸段备用；蒜头拍碎，姜切末。

锅中下油烧热，先入辣椒、葱、蒜、姜爆香，续入五花肉炒至焦黄。

后加入调味料(除高汤外)与豆腐块再稍加拌炒后，加入高汤，以小火煮40分钟至汤汁收干即可。