又糯又软红薯干的做法（来自农家自制的）

大家好，很开心又和大家见面了，今天我们一起来聊一聊地瓜干，地瓜干也成为红薯干，是一款小零食，也是很多人对小时候的一种记忆，听到地瓜干就会有一种亲切感。

地瓜干就是用新鲜的地瓜经过晒制而成的，当然晒制之前，是先将地瓜蒸熟或者煮熟，再切成长条状，经过多天的晾晒而成，地瓜干吃起来很美味，香甜可口，很受人们喜爱。

农家手工倒蒸红薯干

这款选用连城龙薯9号红心地瓜为原料，不加糖、不加防腐剂、不加增色剂。新鲜的红薯去皮切成条状，烘2遍蒸1遍。每根红薯干晶莹剔透的，咬一口软软糯糯，红薯的甜味。

每根独立抽空包装，方便携带也易于保存。饿了来一根当饱又健康，全家都可以吃。

带皮倒蒸红薯干

这款是选用整个的带皮红薯经过多次蒸晒制作，每个都是小小的饱满的整红薯的模样。拆开每个都是很肥厚的，还能看见红薯片，软糯耐嚼。红薯自带的甜味足还不腻，有的软糯有的有劲道，当小零食很好一次一个。

紫薯干

紫薯干中含有多种对人体有益的矿物质，特别是矿物质硒和磷以及钾等物质的含量，都特别高，这些物质可以缓解人体疲劳，也能抗衰老，还能提高机体免疫力修补心肌，提高人体心脏的功能，能有效预防多种心脏病的发生。

它以新鲜的紫薯为原料，经过蒸熟压治和晾晒以后得到了一种干品，它色泽红润，口感韧性十足，是人们最喜欢食用的休闲食品。紫薯干不但味道诱人，营养价值也很高，而且具有一定的养生功效。

农家自制黄金地瓜干

这种地瓜干经过纯人工纯天然加工晾晒，不含任何糖份香精色素以及防腐添加剂，是真正意义上的绿色天然健康食品。如今，地瓜干都被称做软黄金。在威海，老威海人喜欢吃地瓜干的时候再吃点花生米，据说这样吃起来，口味格外香甜。

还有要注意的是，地瓜干做好了只能放在通风温度较低的地方晾着，否则地瓜干很容易发霉。 但是这样晾时间长了，地瓜干就失去了柔软的特点，变得硬梆梆的，很费牙，吃前需要蒸一蒸。 但是现在有了冷库和真空杀菌包装技术后，地瓜干可以很好的保存，甚至放一年都不会有问题啦。