夏天养心防百病的食物（这几种食物胜过保健品）

夏天的到来，人体新陈代谢变得旺盛，而且人也容易烦躁，气温越来越高，平时只要运动一下就会出汗，黏糊糊的让人感到疲惫。据统计，当自然界气温超过33℃时，心脑血管疾病的发生率会明显增高。

中医所讲的“心”：一个是实质上的心脏器官，另一个是精神上的心。在中医看来，夏季属火，又因火气通于心、火性为动，容易使人心神烦乱，出现口渴、胸闷、心悸、失眠等症状。又因为“五色入五脏，红色入心”，所以在夏季时要多补充红色食物来保护心脏。

养生食补

西红柿

西红柿富含的番茄红素可以降低血液脂质水平，阻碍“坏”胆固醇被氧化，有利于预防动脉粥样硬化和冠心病。

中医认为，西红柿具有祛心火、生津止渴、健胃消食、止泻祛湿的功效，适用于夏天肢体困重、食欲不振的人群。

需要提醒的是，空腹生吃西红柿容易引起胃胀、胃痛，敏感者可以将其做成西红柿汤食用。

红苋菜

每年夏天正是吃苋菜的时节。此时的苋菜的营养价值很高，富含维生素C、钙、磷、铁等营养物质，且不含草酸。

其中红苋菜含的铁质是菠菜的六倍之多，也是素食者最佳补血之物，它的口感软滑而菜味浓，入口甘香，能起到补气、清热、明目、利大小肠，有润肠胃清热功效，是既美味又养生的食疗佳品，此外还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等作用。

枸杞

中医认为枸杞：养肝，滋肾，润肺，补虚益精，清热明目。有研究表明枸杞多糖具有降脂、降压功能。

不过，枸杞性热，吃得过多易上火，每天食用量最好控制在十几粒，可以直接嚼着吃、泡水喝或熬粥。

西瓜

西瓜是夏令时节的主要瓜果，有清热祛暑、除烦止渴、利尿、保护心血管的作用。中医认为，西瓜性寒味甘，具有清热解暑、除烦止渴、利小便等功效。很多人高温天容易出汗、食欲下降、上火长口疮，爽口的西瓜是不错的选择。

葡萄

葡萄性平味甘酸，具有补气血、强筋骨、利小便等功效。富含多种营养成分，对大脑神经具有补益和兴奋作用;因含铁和钾量高(尤其是葡萄干)，是补充铁和钾的重要来源，有利于纠正贫血和稳定心肌细胞的生理功能。

养生食补

红枣莲子汤

材料：莲子60克 红枣120克

制法：往锅中加入1200毫升水煮开，放入洗净的红枣；转小火续煮30分钟，再放入洗净的莲子续煮30分钟；可以依据个人口味，加糖调味。

功效：养心补脾

粳米百合粥

材料：百合30克 粳米100克

制法：将洗净的粳米、百合放入锅中，加上适量的水；大火烧开后改为小火慢慢地熬成粥；可以依据个人口味，加红糖调味。

功效：宁心安神

茯苓冬瓜鸭汤

材料：茯苓15克 冬瓜200克 鸭边腿两只

制法：将鸭边腿洗净焯水，下锅煸炒；待炒出香味后，往锅中加适量清水，同时放入洗净的茯苓块；大火煮沸后，转小火煮约30分钟，再放入冬瓜块，待冬瓜熟后调味即可。

功效：健脾宁心

红豆大枣汤

材料：红豆100克 大枣10个

制法：将红豆清洗干净，用水泡大约30分钟；将大枣清洗干净后，加到红豆水里；大火煮沸，然后小火熬至红豆成熟即可食用。

功效：养血安神