一个人可以加工的人气小吃（10元份的传统小吃）

和朋友出去走走的时候，小妹最爱寻觅这个城市最地道的美食。

老市区胡文虎大楼斜对面有这样一家店，专业制作一道潮汕传统小吃，一做就是30 年...

壹

手工制作，一如既往的老味道

这家店从80年代一直开到现在，以前开在乌桥，现在创文搬到瑞平市场附近。甜甜糯糯的落汤钱，装下了大部分汕头人的记忆味道，现在还来的好多都是老街坊。

店里面的平底锅一直没停过，肥姨时不时就要为糯米团翻面，避免粘锅，有食客来买才会从中切出一小块。

肥姨按俩人份的量，为我们上了一盘落汤钱。只见肥姨手起刀落，眨眼间一份落汤钱就做好了。小妹顿时傻眼“阿姨，我的相机还没准备好呢......”

糯米团子上裹上一层芝麻花生糖，第一口是芝麻的香味和白糖“咔咔咔”的声响，口感细腻，温柔地打开味蕾。

肥姨说芝麻花生糖是他们自己炒的很新鲜，味道也很香。特别是这个糖，是自家炒制的“返砂糖”，跟外面是不一样的哦~

第二口则回归到糯米软糯Q弹的口感，香糯黏滑，如果能配上一泡功夫茶，绝对正到爆！

贰

爱喝糖水的不要错过

除了落汤钱，这里还有卖甜汤。小推车上摆满了各式各样的糖水，有绿豆爽、薏米、红枣、白果...可以任意搭配。

小妹随意搭配了一碗糖水，料还是蛮丰富的。汤水够甜，银耳一试就知道是好东西，满满的都是胶原蛋白，一口下去是软软胶胶的口感。

吃完落汤钱后再喝糖水，虽然觉得太甜了，但喝一口汤水就又回忆起小时撒泼打滚要喝糖水的记忆。

把这一碗糖水捧在手心，感觉这家店的年年岁岁都浓缩在这一个小小的碗里，吃下一口全是岁月的沉淀，是记忆里的那份古早味。

打卡指南

1.落汤钱点了要赶紧吃，不然糖会融化；打包的可以让阿姨把芝麻花生糖另外装。

2.小妹个人觉得落汤钱 糖水会很甜，不能吃很甜的吃货慎点。

3.小妹文中的落汤钱（2人份） 2碗糖水，一共20元。

乌桥肥姨落汤钱

地址：汕头市瑞平路胡文虎大楼斜对面

营业时间：10:00~12:30；15:00~19:00

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