近几年餐桌流行的筷子：中华餐桌文化--筷子

筷子是我们中华民族一直传承不断地文化，是我们中国人餐桌的必备神器，那么筷子是谁发明的呢？

据《史记》、《韩非子》记载 相传商纣王时期，有一天纣王和妲己在用膳，纣王不小心被食物烫到了，妲己急忙拔下头上的玉簪，为纣王夹起食物，吹凉了送到纣王嘴里，讨得纣王大悦，随后命人打造了一副玉筷，供两人使用。

传说终归是传说，但是使用筷子这个习俗已经沿袭了几千年，而我们真正对筷子的了解又有多少呢？

标准的筷子长7寸6分（约现在的24cm）,为什么是这个长度呢？它代表着人类的七情六欲；而筷子一头是圆的，一头是方的，又代表着古人朴素的宇宙观，天圆地方，可见我们老祖宗是相当的讲究。结婚时会把筷子送给新人，寓意着成双成对，送给小孩儿，又暗含“快长，快长”之意。

当然筷子还有很多的忌讳，比如不可将筷子竖插在饭碗里，不可用筷子敲打碗碟，不可拿筷子指人，亦不可用筷子在碟子里来回翻找……

中华文化博大精深，筷子可以说是我国的国粹，既轻巧又灵活，被西方人誉为“东方的文明”。