近几年餐桌流行的筷子:中华餐桌文化--筷子
筷子是我们中华民族一直传承不断地文化,是我们中国人餐桌的必备神器,那么筷子是谁发明的呢?
据《史记》、《韩非子》记载 相传商纣王时期,有一天纣王和妲己在用膳,纣王不小心被食物烫到了,妲己急忙拔下头上的玉簪,为纣王夹起食物,吹凉了送到纣王嘴里,讨得纣王大悦,随后命人打造了一副玉筷,供两人使用。
传说终归是传说,但是使用筷子这个习俗已经沿袭了几千年,而我们真正对筷子的了解又有多少呢?
标准的筷子长7寸6分(约现在的24cm),为什么是这个长度呢?它代表着人类的七情六欲;而筷子一头是圆的,一头是方的,又代表着古人朴素的宇宙观,天圆地方,可见我们老祖宗是相当的讲究。结婚时会把筷子送给新人,寓意着成双成对,送给小孩儿,又暗含“快长,快长”之意。
当然筷子还有很多的忌讳,比如不可将筷子竖插在饭碗里,不可用筷子敲打碗碟,不可拿筷子指人,亦不可用筷子在碟子里来回翻找……
中华文化博大精深,筷子可以说是我国的国粹,既轻巧又灵活,被西方人誉为“东方的文明”。
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