素手抓饭做法图解（电饭锅鸡肉抓饭）

一个人的晚饭总是让人为难，想简单点又不想太简单 冰箱里刚好有之前剩下来的一个鸡腿和一块鸡胸 来个简单的鸡肉抓饭解决这顿晚餐吧～

By 小二の厨房

用料

• 鸡胸、鸡腿 250克
• 大米 150克
• 水 大约200ml
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 料酒 5克
• 酱油 3克
• 白胡椒粉 0.5克
• 白糖 5克
• 盐 2克

做法步骤

1、大米洗净用水泡上

2、洋葱、胡萝卜切半厘米的丝

3、鸡胸、鸡腿去骨，改刀成五公分长、2公分宽的条

4、起锅烧油，油热后洋葱下去煸炒 （这里少了一张图）洋葱炒至微微发黄鸡肉下锅煸炒

5、鸡肉水分炒干、边上微焦后，放入料酒、酱油、胡椒粉，继续煸炒均匀后放入胡萝卜

6、继续煸炒，胡萝卜炒至微软后，放入盐、白糖，稍微炒几下就可以关火了

7、将泡好的大米、炒好的鸡肉倒进电饭锅，搅拌均匀，这里可以看到，水刚刚好没过所有食材，电饭锅开启煮饭档盖锅等待即可。

8、电饭锅显示煮饭结束就是好了 煮出来的抓饭色泽味道都非常诱人

9、焖个5-10分钟，就好了 赶紧来一碗吧！

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