猪肝怎样炒好吃（猪肝怎样炒）

准备好用料：洋葱半个、猪肝300克、姜丝5克、清水500毫升、生抽5克、料酒5克、盐4克、豆瓣酱5克、食用油10毫升、淀粉3克、白糖2克，今天小编就来说说关于猪肝怎样炒好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

猪肝怎样炒好吃

准备好用料：洋葱半个、猪肝300克、姜丝5克、清水500毫升、生抽5克、料酒5克、盐4克、豆瓣酱5克、食用油10毫升、淀粉3克、白糖2克。

姜丝备用，洋葱切片，猪肝切条。

倒入猪肝，清水浸泡１小时，反复换水，至血水析出。

沥干水分，倒入猪肝、生抽、料酒、盐２克，倒入姜丝、豆瓣酱，搅拌均匀。

倒入食用油５毫升、猪肝，翻炒至变色捞出。

倒入食用油５毫升、洋葱，翻炒均匀，倒入猪肝，翻炒均匀，倒入盐２克、白糖、淀粉，翻炒均匀。