最普通的炸土豆（你吃过的只能叫油炸土豆）

今天带大家来打卡这家

【木可家龙卷风】

龙卷风土豆是几年前

突然火起来的一种街边小吃

在旅游景区和各大美食街都能看到

土豆的成本是很低的

这款美食可以说是相当暴利了

10元吃一颗土豆到底值不值呢

今天就来带大家一探究竟

招牌就是这龙卷风土豆
每每与朋友去东关街

必定会到这家小店门前

“老板，要一串龙卷风，加梅子粉”

准备的过程非常简单

先给泡水的土豆包裹一层“脆皮粉”

很多店家是直接裹湿淀粉

可木可家却是先单独蘸上淀粉

再均匀的刷上水

老板说这一步叫“干湿分离”

可不要小看了这一道工序

这么一个简单的分开操作

却可以让土豆表面变得更加香脆

在店内的操作台上

可以看到清澈见底的食用油

老板强调一定要每天换干净的油

保证食客吃的干净卫生

等颜色炸至金黄就可以捞出了

这时候夹起来会发现重量非常轻

等捞出炸过后

就到了可以自由发挥的下一步了

可以根据个人口味

添加不同的酱料或调味粉

这里我选择了梅子粉口味

吃起来酸酸甜甜 非常爽口

搭配酥脆的土豆

真是令人回味无穷

喜欢吃辣的小伙伴可以加入适量辣椒

更有多种口味可以选择哦

比如椒盐味、孜然味和蕃茄味

小小的一颗土豆可以做成这么长

别看只是一颗土豆

吃下去肚子立马就能饱饱的咯

土豆本身的价值并不高

但是做出来的龙卷风

个人认为这个口味

是绝对值得上10元的

近几年 类似的龙卷风土豆店还真不少

但是大部分却是普普通通平淡无奇的

能用心做好的商家并不多

木可家开了这么多年

和他家的独特口味和优质服务脱不了关系

从我还在上学的时候

就经常惦记着他家土豆

就算是在节假日被堵的水泄不通

人山人海的东关街

也会为了这颗土豆奔波而来

足以可见口味是相当不错

最后想说

土豆虽好 但是不能贪多哦

毕竟油炸食品比较热气

吃完了要记得喝凉茶

我们下期再见

地址：广陵区东关街302号

,