海竹蛏怎么做（爆炒海蛏子的做法）

食材：蛏子400克、辣椒酱8克、海鲜酱油6克、盐适量、蒜5克、姜粉6克、黄酒6克、香菜5克 ，今天小编就来说说关于海竹蛏怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

海竹蛏怎么做

食材：蛏子400克、辣椒酱8克、海鲜酱油6克、盐适量、蒜5克、姜粉6克、黄酒6克、香菜5克。

用油和盐令蛏子吐出沙子，1-2小时，蒜切碎。

热锅，放入蛏子，大火煮15秒。

蛏子微开口关火。

把蛏子肉边的黑线撕下来，冲洗干净。

起锅热油，放蒜爆香，放辣椒酱爆香。

放蛏子、黄酒、香粉、海鲜酱油，大火爆炒入味。

放香菜收汁出锅即可。