甘肃玉米糁（甘味会宁小杂粮）

甘肃是中华民族发祥地之一，农耕文明渊源流长，古老的丝绸之路有1600公里区域坐落在甘肃，与丝路沿线国家和地区农业交往历史悠久，通道枢纽功能明显，利用高寒干旱气候条件的丰富土地资源，甘肃正在走上一条具有“现代”方向引领、“丝路”时空定位、“寒旱”内在特质的新时代农业发展路子。多样化的农业自然条件和农业发展优势，使得甘肃在“牛羊菜果薯药”六大特色产业的基础上，立足“独一份”“特别特”“好中优”“错峰头”资源优势，形成了一批品质优良、名闻天下的名优特精农产品。

小杂粮指的是一类小宗粮豆作物

它们一般具有生育期短

种植面积小

种植地区和方法特殊

有多种用途的多种粮豆

特点是：小、少、特、杂。

如高粱、小米、荞麦、燕麦、大麦、薏仁

豆类有芸豆、绿豆、赤豆、蚕豆、豌豆等

会宁产杂粮，有2000多年历史

素有“中国小杂粮之乡”美誉

黄土高原

传统农耕

高原弱碱土壤丰富作物元素

日照时间长

昼夜温差大

雨水山泉自然灌溉

丝路高原小杂粮之乡出名的有

荞麦、良谷、糜子、扁豆、豌豆、燕麦、莜麦、胡麻等

以绿色和无污染著称

会宁谷子

会宁藜麦

会宁莜麦

会宁扁豆

会宁荞麦

会宁糜子

已注册国家地理证明商标

会宁县，隶属于甘肃省白银市，位于甘肃省中部，白银市南端。会宁县总面积6439平方公里。

会宁自古以来就是交通要道、军事重地，素有"秦陇锁钥"之称。早在5000多年前的新石器时代境内就有人类生息繁衍;在2100多年前汉武帝时就设有祖历县;古丝绸之路穿境而过，沿途留下了许多重镇驿站和城堡遗址。1936年10月，中国工农红军三大主力在会宁胜利会师，会宁由此闻名中外。会宁是西北教育名县，有"西北高考状元县"和"博士之乡"的称号。

小杂粮 新食尚

杂粮营养丰富且具有较高的保健作用，

集食用和药用于一身，

蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素等营养成分含量高、比例合理，

成为了餐桌上的香饽饽！

从扁豆、豌豆到燕麦，

来看看会宁特色小杂粮的营养价值。

扁豆，学名兵豆,富含可降低胆固醇的可溶纤维，含铁量是其他豆类的两倍;维生素B和叶酸的含量较高，深色扁豆里的色素有抗氧化剂的作用，可以预防心脏病和癌症，抗衰老。

豌豆起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部，因其适应性很强，在全世界的地理分布很广。豌豆在我国已有两千多年的栽培历史。豌豆味甘、性平，归脾、胃经，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。

豌豆，当地人的零食之一，豌豆面是做馓饭、搅团的原料之一。

荞麦种子是三角形，被一个硬壳包括，去壳后磨面食用。荞麦生长期短，可以在贫瘠的酸性土壤中生长，不需要过多的养分和氮素，下种晚，在比较凉爽的气候下开花。

有甜荞和苦荞之分。荞麦能益气力、开胃宽肠、清热解毒。荞麦在医学临床上被使用于防治高血压、动脉硬化等疾病。其中所含大亚油酸，可降低胆固醇与体内血脂。

燕麦与其他主食相比，它的蛋白质含量较高，膳食纤维多，含有植物胶。容易有饱腹感，减肥之人的心头爱。

燕麦降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、防治心脏疾病的医疗价值和保健作用，已被古今中外医学界所公认。

糜子富含淀粉，性味甘、平、微寒，是中国传统的中草药之一，主治气虚乏力、中暑、头晕、口渴等症。还可以治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、呃逆烦渴、泄泻、胃痛、小儿鹅口疮、烫伤等症。

小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃。小米所含丰富的色氨酸，可轻松被人吸收，色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。

谷子糜子小米傻傻分不清

有没有~

久 违 了 的

小杂粮

“荞麦油圈”“苦荞挂面”“扁豆面”“搅团”“粮谷粥”

多年后再次吃起小杂粮

回想起的不只是杂粮干巴巴难以下咽

更多的是小时候的艰苦和快乐

在这用黄土铸就的川塬间

土色的相思里盛满了浓浓的乡愁

七彩小杂粮

把所有的赤诚和热爱

都融入脚下这片土地

呈现出一片温暖和美好

来源：甘味农产品

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