酸甜素藕如何做（酸甜素藕怎么做）

食材：新鲜嫩藕 6节、子姜 适量、白糖 一点点、醋 少许，今天小编就来说说关于酸甜素藕如何做?下面更多详细答案一起来看看吧!

酸甜素藕如何做

食材：新鲜嫩藕 6节、子姜 适量、白糖 一点点、醋 少许。

首先把莲藕切成片，之后要立即泡在清水里（这样才不会氧化，炒出来的莲藕才会洁白）。

子姜切片，莲藕切片泡水备用。

锅中放油，先下子姜稍稍炒一下，再下莲藕，放盐、糖、鸡精炒匀，最后再放醋就可以起锅了。