亚麻籽油为什么比别的贵（植物油之王亚麻籽油）

近年来，随着科学技术的进步，亚麻籽的营养价值和保健功能引起了医疗、食品、农业等许多领域科学家的关注。大量的研究结果表明，亚麻籽油是一种优质食用油，富含α一亚麻酸及各种不饱和脂肪酸，在人体内可直接转化成DHA 和EPA。

亚麻籽油中含有人体急缺的α-亚麻酸高达55%-60%，由于其可在人体内转化成重要物质DHA（脑黄金）和EPA（血管清道夫），被称为“陆地上的深海鱼油”。随着营养学、医学专家和养生人群的推荐，亚麻籽油对人体的好处逐渐被大多数人所知悉，成为大家追捧的对象。

亚麻籽含有丰富的有价值的ω-3脂肪酸。将它们添加到你的日常饮食可以减少心脏疾病，血压的问题，肥胖和癌症的风险。亚麻籽味甘、性平；归肝、胃、大肠经。养血祛风；润燥通便。主麻风；皮肤干燥；瘙痒；脱发；疮疡湿疹；肠燥便秘。

亚麻籽油的营养价值高，对于一些有便秘的亚健康人来说，应该多食用，因为亚麻籽油含有膳食纤维，能够对便秘有一定的缓解作用。亚麻籽油被很多人称为血管清道夫，但是要正确食用，开瓶后不能放置太久，否则效果会打折扣。

不过不能不讲科学乱吃，一些特殊人群要注意，比如过于肥胖的人，正在服用避孕药的人，使用抗凝血剂或抗血小板药物的人。好东西也要有量的控制，凡事不能太过，吃亚麻籽油也是如此。