家用烤箱做点心的方法（家中烤箱别闲置）

家中烤箱别闲置，试试这款点心，酥到掉渣，做法简单很适合新手！

大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的时间。今天不做减脂菜，因为孩子要我给他做点心，说妈妈做的点心又香又酥又脆，比外面买的还好吃！这马屁拍的我浑身舒服，再怎么忙也要安排起来了！

说真的，每天给家人做一日三餐，给自己做减脂餐，几乎没有时间做点心蛋糕了，家中烤箱都冷落蒙尘好久了。

虽然很久没有用烤箱，整理一下，做点心的食材基本上都有，而且发现了一瓶还差几个月就要过期的花生酱，今天干脆就用花生酱给孩子做好吃的吧！

用花生酱做曲奇真的好香，里面还有大颗粒的花生，没有出炉前，整个屋子就已经香味四溢了，出炉后的曲奇饼轻轻一碰就会碎，真的是入口即化，酥到掉渣了。不仅孩子喜欢吃，不吃甜食的老公也连吃好几块，说我这手艺，可以开个点心店了。

这道点心做法特别简单，看我下面的步骤基本上就会啦！烘焙新手一点也不担心会失败，赶紧给家人做起来吧！

【花生酱曲奇饼】

所需食材：

低筋面粉200g，白糖60g(喜欢甜的可以稍微多加一点)，黄油80g，全蛋液70g，小苏打2g，花生酱60g。

1.准备好所有的食材并称重，黄油室内软化。

2.软化的黄油放入大碗中，加入白糖，用打蛋器打发至蓬松。

3.分两次加入蛋液，继续打发。

3.加入花生酱，用打蛋器搅打均匀。

4.筛入低筋面粉和小苏打。

5.揉成光滑的面团。

6.再分成大小均等的小剂子放入铺好油纸的烤盘，我是15g一个，搓圆球再按扁，再刷上蛋黄液。

7.将烤盘放入预热好的烤箱，上下火175度烤15－20分钟(根据自家烤箱的脾性和饼干大小厚度来定)。

8.满屋都是花生酱曲奇的香味，时间到后取出晾凉，酥到掉渣的饼干就做好啦！

香香酥酥的，老人和孩子都可以吃。吃不完的可以密封起来，当下午茶，消夜也是极好的。

是不是特简单？按照步骤来，烘焙新手也可以一次就成功！

美食小贴士：

很多朋友问饼干里面为什么要加小苏打，其实饼干里面加小苏打有两个作用。

1.苏打饼干加入碱性添加剂，可以起到中和胃酸的作用。

2.饼干中加一点小苏打，可以让饼干更酥脆。