黄瓜炒肉怎样炒出来好吃(黄瓜炒肉你真的会做吗)
黄瓜炒肉片作为国民级的菜肴,几乎每个人都吃过,因为黄瓜的味道清爽开胃,还含有丰富的维生素。但是,如果这一步做错了,不仅会使菜失去风味,还会让黄瓜的营养大量流失,接下来就让哈妹为大家演示一下黄瓜炒肉的正确做法吧!
黄瓜炒肉
配料:
黄瓜一根、瘦肉100克、蒜瓣2个、红椒1个、生抽少许、蚝油少许、料酒少许、盐少许
烹饪步骤:
1.黄瓜切菱形薄片,瘦肉切薄片,红椒切菱形,蒜瓣剁碎备用
2.瘦肉切薄片,用适量生抽,蚝油,盐,料酒腌制几分钟左右
3.锅中倒入适量油,下蒜末煸香
4.然后把腌好的瘦肉下锅快速翻炒至变色
5.加入红椒翻炒片刻
6.再加入黄瓜片迅速翻炒均匀 (炒黄瓜的时间控制在三分钟以内,时间过长会使营养大量流失,口感也会变差)
7.最后加入适量盐炒匀即可
8.一盘营养美味的黄瓜炒肉就完成啦!小伙伴们学会了吗?
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