洛宁蒸肉蒸多久时间（这样的洛宁蒸肉）

By _夜魅

用料

• 五花肉 500克
• 大葱 一根
• 玉米面粉 200克
• 红薯粉条 500克
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 十三香 适量
• 味精 适量
• 生姜 适量

做法步骤

1、和一个软硬适中的面团醒发备用

2、烧一锅开水将红薯粉条浸泡至用指甲能轻松掐断捞出备用

3、将五花肉，葱段，姜片，盐，酱油，味精，十三香。放在一起翻拌均匀，腌制备用！

4、把面团擀成比蒸笼大一点的饼状

5、把泡好的粉条和拌好的五花肉放在一起，同时在加入适量的盐，酱油，味精，十三香，翻拌均匀

6、然后在放入玉米面粉，多次少量翻拌均匀（同时可以开火烧水了）

7、像图片这样就差不多了，保证每片五花肉还有粉条上均匀包裹上玉米面粉，不沾手且没有多余的干面粉就可以了

8、将面皮放置蒸屉中央，把拌好的粉条放入蒸屉，一层粉条一层五花肉，可以把肥点的五花肉放在最上面，蒸的久了肥肉化了粉条更好吃！（锅里的水开不开都可以）

9、大火烧开，蒸制一两个小时就可以享用了

小贴士

1粉条一定不要泡过了！ 2五花肉一定要切的薄一点，块有一元硬币大小就可以了； 3面皮一定得擀薄一点才好吃； 4蒸蒸肉建议不要放在电锅上蒸，我在电锅上蒸五个多小时才熟太惨了！！！ 5可以用甜面酱代替酱油上色颜色会更好！

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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