不用酵母粉只用鸡蛋来做披萨（想吃披萨不用买）

导语：想吃披萨不用买，有馒头鸡蛋就能做，简单美味，外酥里软还能拉丝，教您披萨的懒人做法，不用芝士不用烤箱，照样能拉丝，好吃又解馋

继凉皮，面包，蛋糕这些网红小吃之后，最近又有一款小吃备受大家的喜爱，那就是披萨，但是我们都知道，做披萨就得有芝士，有烤箱才行，这二者缺一不可，但没有任何难题可以阻挡住一个吃货。

今天悦悦给大家分享一种披萨的懒人做法，不用芝士也不用烤箱，只要家里有馒头和鸡蛋就能做，不需要揉面也不需要擀面，听着是不是很赞呢?

长假宅在家里，出门不方便，孩子想吃披萨了，不用慌！只要家里有剩馒头就可以满足这个愿望，做法简单，叫上小孩子一起，利用家里现成的食材，来一趟食物的魔术之旅，懒人版的馒头披萨口感外酥里软还能拉丝，真的非常的好吃。

就连我们家平时从不吃披萨的奶奶都吃了好几块，小孩子就更别提了，人手一块，吃得津津有味，原以为会剩下，结果大家在半下午的时候就消灭得干干净净了！

食谱名称：【馒头披萨】

准备材料：小馒头8个，鸡蛋2个

辅助材料：胡萝卜，紫薯，糯米粉，小汤圆，葱花，芝麻适量

制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)

【第一步】：因为家里没有大个馒头了，我这里用到的是小馒头，它里面有豆沙馅，不过这并不影响它的味道，我们把它切成小块，尽量切的小块一些，一个小馒头一分为8，这个尺寸就刚刚好，全部切成小块后装入碗里备用，趁这个时间准备一些配菜，我们家里只有紫薯和红萝卜了，那么同样的先把它搓丝再切成小碎丁，另外再准备一根火腿肠切片，鸡蛋打入碗里面加少许食盐搅散成蛋液备用。

【第二步】：电饼铛取出来，刷少许食用油，然后再把馒头块倒入锅中，把它拔拢来整理成一个圆饼形，尽量靠的拢一些，让馒头块之间的间隙最小化，先开中小火把馒头底部煎一煎，

煎至微微定型不会滚动后，接下来准备100克的糯米粉加少许清水搅匀，如果没有糯米粉的话，也可以用面粉来代替，

搅至比较粘稠的面糊，再用漏勺漏到馒头上面，这样子它就不会淌得到处都是，

用这个方法能让面糊摊得很均匀，把紫薯胡萝卜撒在表面，火腿肠也摆进来，

另外从冰箱里取出大约100克的小汤圆，稍微解冻一下，给它切成小块，铺在馒头表面，接下来取一根筷子，放在电饼铛的前端，这样就能防止盖子压住披萨了，上下盖同时开火，先烙6分钟。

【第三步】：烙至汤圆化冻变软变粘，这就是我们这道懒人披萨有拉丝的小诀窍，即使家里没有芝士，这样子做出来的披萨同样也能够拉丝，把汤圆烙熟之后，再把蛋液搅散用漏勺撒在馒头的表面，

接下来撒入葱花和芝麻，盖上盖子继续烙3分钟，我们在这个时候就能够闻到很香的味道了，时间到后就可以把它盛出来了。

这样子烙出来的馒头披萨好看又好吃，它的底部香酥可口，内部松软粘糯，盛出来后把周围的边角余料切干净，整理成一个圆形，这样子我们的馒头披萨就大功告成了，吃的时候只需要切成小块，味道特别棒，后来事实证明，稍微带点甜味的馒头跟其他食材组合在一起后，口感甜咸适中，当然如果家里有番茄酱，沙拉酱，也可以挤上几条，味道会更加的丰富灵动！

悦悦制作小心得：（注意事项）

1.如果只是用馒头和蛋液来做的话，不容易成型烙至的时候很容易散开，而我们撒入少许的糯米粉，就能够让馒头披萨的口感更加软糯，表面的小汤圆起到了画龙点睛的作用。

2.这里用到了食材都是临时搭配的，大家可以依据自己的实际情况来组合，可以放玉米，青豆，或是西红柿都行，这样做出来的馒头披萨不上火，不油腻，非常的好吃，当早餐或是当点心都行，喜欢的朋友就可以照这个方法试一下吧！

结语：想吃披萨不用慌，教您披萨的懒人做法，不用芝士也不用烤箱，做出来后照样能拉丝，好吃又解馋！

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