冬天低脂美食（天气变凉这美味抓紧吃）

进入秋天，天气越来越凉爽，胃口也是越来越好，吃嘛嘛香的季节嘛！

对于美美这种不挑食的人来说，秋天真的挺难的，每年秋冬季节，我都妥妥要长十斤的肉肉，吃时一时爽，减肥的痛苦，谁经历过谁知道！接受以往的教训，今年我早早就开始在食物的选择上下功夫了！

天气变凉，这美味抓紧吃，我家每年秋天要做上几百个，低脂低热量！

现在流行一个词“中年少女”，人到中年，要保持身材可是太难了，既要不长肉，又要营养足，食材的选择我可没少下功夫！家里各种养生食疗书没少买，每天都在琢磨着怎么样“应季而食”。

对于需要保持身材的人来说，玉米真的是个非常完美的食材，秋天尤其适合多吃。

秋天气候干燥，脾胃的运化排空功能相对较弱，机体容易出现上火症状，表现出肝火或者胃火过旺状况。而玉米中含有丰富的膳食纤维成分，具有健脾渗湿的功效，秋天适当进食后能够促进肠道蠕动，改善脾胃功能，缓解因上火导致的腹胀、便秘症状。同时，玉米还具有利尿消肿、益肺宁心的功效，适当进食玉米，能够改善秋天肺部燥热状况，调理肾脏功能，提高机体免疫力。

因此，秋天可以多吃一些玉米帮助调理体质，促进健康。

玉米营养好，但是不太好消化，尤其是对孩子来说，所以，我喜欢将玉米进行加工，粗粮细作，粗糙的玉米变成柔软的小点心，香甜柔软的口感中带着微微的劲道，改良后的口感太棒了，既可以当早餐，也可以当零食和休闲小吃呢，我家孩子和爸妈都特别喜欢，我索性每次一蒸就是一大锅，这个小吃热吃香甜柔软，放凉了吃会带着微微的Q，两种不一样的口感都很赞呢！早餐没吃完的，直接放到晚上给孩子当宵夜，特别省事。

【香糯玉米饼】

甜玉米2根 糯米粉 100克 细玉米面 140克 零卡糖 30克 泡打粉 5g 牛奶40克

做法：

食材都准备好。

玉米粒剥下来，放入料理机中。

加入牛奶，用果汁键打成玉米汁。家里没有搅拌机，可用擦丝器将玉米擦成泥，不过口感没有这么细腻。

将打好的玉米汁倒入盆中。

加入零卡糖增加甜味。（如果口味比较淡，不加糖也行，玉米本身就带着淡淡的甜味）

将玉米粉/糯米粉/泡打粉全部都倒入玉米汁中，用筷子拌匀至无干粉状。

抓一团玉米面团，稍微抓紧实点，团成椭圆形。

放入玉米叶中，裹起来，用玉米叶包裹着蒸，不仅吃起来方便，蒸好后的玉米糕还带着淡淡的玉米香味哟，非常诱人。

包好后，用剪刀将玉米叶片稍微修理下，造型更漂亮。

做好的玉米团子放入蒸锅，大火蒸15分钟就可以了。蒸好的玉米团子金黄诱人，热吃细腻软糯，放凉后柔软Q爽，百吃不厌呢！

小贴士：加入少许的玉米粉，做出来的玉米饼口感上会稍微粗糙点，更有嚼劲，也更好消化，如果喜欢软糯些，可以用糯米粉代替玉米粉。