腊肉炒着怎么吃好做汤（这样做的腊肉棒菜汤）

棒菜在我国很多的地区都有栽种，其中以四川盆地的肉质茎膨大最为充分，食用最多的也是这部分。茎叶可以用来做酸菜，在刚刚泡熟时吃，是滋味最好的时候。

有没有人和我一样不喜欢吃棒菜的？

总觉得这种菜有一种很奇怪的味道，如果炒着吃这种味道尤其的明显，只有煮汤吃这种味道才会散去。而棒菜和腊肉的搭配绝对是一绝，不知道在四川以外是否有这种吃法呢？

棒菜一根 腊肉250克 盐 味精适量

步骤

1.将棒菜剥皮，只要根茎，然后切成厚片备用

2.将腊肉洗净后放入冷水锅中，煮半个小时左右，捞起洗去浮沫，然后切成片状

3.然后另起汤锅水开后放入腊肉片，煮上五分钟后加入切好的棒菜，煮至棒菜变的软度适中时，加入适量盐和味精就可以起锅了，起锅后撒上葱花。

这道菜虽然做法简单，但色香味俱全的，好吃还不腻，喜欢这道菜，留言评论哟~