蛋煎小黄鱼怎么做（蛋煎小黄鱼做法）

主料：小黄鱼、鸡蛋 辅料：葱、姜、干辣椒 ，今天小编就来说说关于蛋煎小黄鱼怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

蛋煎小黄鱼怎么做

主料：小黄鱼、鸡蛋。

辅料：葱、姜、干辣椒。

调料：酱油、老酒、盐、鸡精、味精。

鸡蛋打散，把洗好的小黄鱼放到蛋液里裹上鸡蛋，锅放油烧热，放入裹好蛋液的小黄鱼，煎金黄色翻面，把碗里剩下的鸡蛋液倒在小黄鱼上一起煎，然后放入姜蒜干辣椒一起煎。

接着放入盐，老酒，酱油，再接着放少量的水烧。

烧两分钟放入鸡精味精出锅装盘，最后撒上碎葱花。