古人如何对待恋爱的态度 连男人都争着往头上戴
曾经，深圳农科集团用了8年的时间，只为了培育全世界独一无二的兰花——深圳农科兰花。
别听它名字普通，在2005年的拍卖会上，这株兰花竟以168万人民币的天价被拍走，成为当时全世界最贵的花。
● 昙花一现
不仅如此，国内有成语“昙花一现”，更把在夜间悄然开放一两小时就枯萎的昙花奉为无价之花。
国人对花如此珍视，那是因为只要把鲜花插在花瓶里，桌台的一角就散发着鲜活的魅力，连空气都会变得清甜。
一朵鲜花让人赏心悦目，古人亦寓情于花。
赏花
早在两千多年的先秦，青年男女就将花束视为传情达意的信物。
《诗经》中写道：“维士与女，伊其相谑，赠之以芍药。”男女间互生情意，会赠送芍药以表爱慕之情。
● 古代风俗百图-斗百草
汉朝时期的文物最早反映了古人簪花的现象。由于簪花需要先将花剪下来，因此“移花入室”的剪切行为，成了古代插花活动的起源与发端。后来，随着佛教传入中国，鲜花供佛的佛教礼仪推动了我国插花风俗的发展。
《南史》最早记载了我国的插花现象：“有献莲华供佛者，众僧以罂盛水，渍其茎，欲华不萎。”罂，是一种小口肚大的瓷质瓶子，可以存水盛粮。从佛前供花的情景中我们不难发现，当时的僧侣已经使用“花瓶”了。
● 唐·卢楞迦《六尊者图》（局部）
隋唐佛教盛行，佛前供花流行的同时，插花作为一种儒雅的文艺风俗在民间广泛传遍开来。
农历二月十五是唐朝国定节日——花神节。一到牡丹花季，百姓争相买花、赏花、簪花、插花。春天的时候插牡丹，秋天的时候插菊花，像是应节插花的标配。
● 唐·周昉《簪花仕女图》
唐代周昉所绘的《簪花仕女图》，六位仕女之中就有五位头上戴花。除了左起第四位仕女，其他雍容华贵的妇女都分别簪戴了牡丹花、海棠花、荷花、红花和芍药花。
她们头上的花朵艳丽绽放，个头甚至比她们的脸还要大。
● 唐·周昉《簪花仕女图》（局部）
宋朝是中国插花史上的鼎盛期。每年春季以及鲜花盛开的日子，各地都会举办大大小小的花节、花展和花市，届时全国的大街小巷都能看到花的踪迹。
《梦粱录》记载：“仲春十五日为花朝节，浙间风俗，以为春序正中，百花争放之时，最堪游赏。”宋朝每年春天会举办“花朝节”，那段时间百花齐放，适合出游赏花。
《墨庄漫录》记载：“西京牡丹闻名天下，花盛时，太守作万花会。”西京洛阳的是北宋时期著名的花都，牡丹盛开的时候，地方政府会举办“万花会”的插花展览。
● 宋·张择端《清明上河图》（局部）
宋朝商业发达，在张择端所绘的《清明上河图》中能看到繁荣的花市。
卖花的人被称为“卖花郎”，他们会在“孙阳正店”的门口前摆卖鲜花，也会在城门外的路边布置鲜花摊档。这样的鲜花摊档灵活性很大，卖花郎可以选择人来人往的地方叫卖，这样容易勾起爱花人士的购买欲望。
● 宋·张择端《清明上河图》（局部）
这些花买回家里被安置在瓶子、花篮或花盆中，作为士大夫装点家居和陶冶情操的时尚。
高翥的《春日杂兴》写道：“多插瓶花供宴坐，为渠消受一春闲。”苏辙的《戏题菊花》写道：“春初种菊助盘蔬，秋晚开花插酒壶。”插花，能让枯燥的生活充满情调，给人一种治愈的感觉。
另外，在仇英本的《清明上河图》上，还能看到入室贩卖的植物盆栽。这说明除了鲜花，盆栽也是常见的观赏商品。
● 明·仇英《清明上河图》（局部）
有趣的是，仕女爱花，宋朝的男子对此有过之而无不及，甚至还争相把灿黄红艳的花往头上戴，就像周星驰电影里的“如花”一样骚气（误）。
这是因为宋朝皇帝有赐花的习惯，皇帝赐花以罗花最贵，栾枝次之，绢花为垫。如果女孩子戴花是为了美的话，男子将皇帝赐花戴在头上便是一种身份与荣光的象征了。
《宋史·礼》记载：“前二刻，御史台、东上阁门催班，群官戴花北立，内侍进班奇牌，皇帝诣集英殿，百官谢花再拜，又再拜就坐。”这是北宋徽宗大观三年，皇上在集英殿举行春秋大宴时的仪式上，百官“簪花”的礼节。
● 清·钱慧安《簪花图》
皇帝赐予的鲜花珍贵难得，为了满足朝廷的用花需求，古人对鲜花的保鲜运输非常重视。
要把洛阳牡丹送至两百多公里远的京城，他们不仅需要快马加鞭，昼夜兼程地赶路，还要将鲜花置于塞满菜叶的竹笼中，并且用蜡封好花蒂，以防止鲜花的破坏。
从宋朝开始，插花与品茶、焚香、挂画合称为“生活四艺”，几乎可以与传统的琴棋书画“文人四艺”分庭抗礼。
● 宋·侠名《宋人人物图》，描绘了文人插花、挂画和品茶的风俗
明朝时期，文人士大夫延续了前朝的簪花风俗。
明朝文人程羽文编纂《花历》，他以精炼的文字将60多种花卉的特征记载了下来。他在序中写道：“花有开落凉燠，不可无历。秘集月令，颇与时舛。予更辑之，以代挈壶之位。数白记红，谁谓山中无历日也？”
程羽文认为，花在冷暖时节有开有落，不可以没有花历。他常常记录花的时令，发现开花的日子每年都相近，所以他编辑下来做大自然的“计时官”。
流传到现在，我们也有用鲜花代表月份的“花历”，分别是正月梅花，二月杏花，三月桃花，四月牡丹花，五月石榴花，六月荷花，七月玉簪花，八月桂花，九月菊花，十月兰花，十一月水仙花，十二月腊梅花（黄梅）。
● 清·苏六朋作品
清朝人也爱赏花簪花。说起清朝的簪花，脑海里浮现的就是还珠格格戴的旗头，上面挂着一朵荣华富贵的大牡丹让人印象深刻。
那是清中开始流行的贵族妇女头饰，由盘髻发式和簪花习惯演变而来。但随着清朝的没落，宫内格格的头饰逐渐从简。
● 清朝格格王敏彤（清朝末代皇后婉容的表妹）和孟小冬（杜月笙之妻）
种花
古时候，花农或擅长种花的人被称为“种花师”。
他们虽然是个农民，但是他们也不完全“靠天吃饭”。因为古时候的花卉蔬果栽培技术已经相当的先进，从选种育种到繁殖栽培，种花师都能处理得得心应手。
唐朝时期有个著名的种花师叫做宋单父。他是牡丹栽培专家，精于园艺，曾经到骊山种了一万多枝颜色姿态各异的牡丹，完美地满足了唐玄宗李隆基的要求。
柳宗元在《龙城录》中赞赏宋单父：“善吟诗，亦能种艺术。凡牡丹变色千种，红白斗色，人不能知其术。”从某个方面来看，出色的种花师算是农民中的高级知识分子了。
● 明·仇英《仕女图》
一个合格的种花师需要掌握栽培技术，谈到栽培技术就不得不提到“温室种植”。
我国利用温室栽培技术至少可以追述到汉代。汉元帝曾在冬季种植葱和韭菜等，方法是在一座密封的屋庑内，利用昼夜燃火提高室温。
为了在冬天能观赏牡丹花，唐朝人也用类似的方法增温、催花。
《酉阳杂俎》记载：“常有不时之花，然皆藏于土窖中，四周以火逼之，故隆冬时即有牡丹花。”他们将牡丹花藏在土窖里，在花的周围烧火增温。
● 宋·李蒿《花篮图》
唐代宫廷还专门设了“温汤监”培育反季节果蔬。但是唐朝时期吏治管理森严，看重清廉务实，曾经就有人大兴“反季蔬菜”讨好皇帝，结果却作死赔了官职。
《资治通鉴》记载：“庚辰，过易州境，司马陈元璹使民于地室蓄火种蔬而进之。上恶其谄，免元璹官。”
当年冬季，唐太宗率兵东征回师经过易州，易州司马陈元璹献上新鲜蔬菜。但这些蔬菜是他费尽心思征用百姓建造专门的“地下温室”，并日夜烧火增温种植出来的“反季蔬菜”。唐太宗厌恶这种劳民伤财以及奉承谄媚的行为，于是罢了他的官。
可见，古人已经将温室栽培技术广泛且成熟地运用在种植鲜花和蔬果上了。
● 宋·林椿《枇杷山鸟图》
宋朝农业经济发达，得益于宋朝皇帝对农业的重视。
宋高宗赵构喜欢种田，喜欢到要亲自下田体验，迁都不忘保留专门给皇帝耕种的自留地，一边打仗还一边研究水稻种植，跟大臣讨论起农业心得来滔滔不绝。
据统计宋代平均每亩产量约2石，比唐代高约30％，几乎所有的经济作物的均产量都高于唐，同时观赏花卉也得到大量栽培和消费。
宋朝皇帝带头研究农业，对推动中国历史农业发展有一份功劳。
● 清·雍正帝《农耕图》（经动画处理）
至于人工繁殖和栽培花木的技术方法，在《本草》《群芳谱》《广群芳谱》《花镜》等书籍笔记中也有所记载。诸如播种法、嫁接法、扦插法、压条法、分株法等方法，都体现了中国古人不屈服于自然的决心和培植花木的高超技艺。
这些高超的栽培技术，从古流传至今。栽培好的花木蔬果，可以给人们观赏和饱肚，在精神和物质上都能得到粮食的填充。
解决了温饱以后，人们对雅致生活的追求的心，从古至今，不曾改变。
我家桌台上一直放着个花瓶，时不时换上几枝石竹、银叶菊和满天星，当花瓶上绽放生机的那一刻，整个人的心情都会感到舒畅。
不知道你家有没有摆上几支鲜花作点缀？惜花的你，又最钟情哪种鲜花呢？
参考文献：
《古画里的四季花事》文/苏春玲
《温室栽培 我国历史上早有记载》文/张文超
《用鲜花追求生活品位的宋朝人》文/Alioth
《【花道】中国历代插花简述（上）》文/禅艺会 -
《古代人是怎样种花的？》文/李冉友，知乎用户@RAN LEE @李下夕
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