永泰炒汤圆家常做法(汤圆的制作过程)

鲜肉笋丁汤圆

疫情宅家必备小手工。整个过程超治愈!!!偶尔对自己好点,放松一下,比如煮一锅热腾腾的功夫汤,找个地儿泡泡脚,嘻嘻哈哈的抽点小疯,无伤钱包滴花点小钱,买点喜欢的小零食,不算伤天害理!要让自己快乐,快乐的人生才有意义。

今天气温不冷不热,微风拂面,但是整体来说阴雨天气,雨时大时小,虽说春雨贵如油,但还是不喜欢这烟雨濛濛的味道,配合着反反复复的疫情让人惆怅、更让人烦躁。真希望疫情快快远离我们!明天下午要在家配合好工作人员做好核酸自测!

晚饭后没多久就想着夜宵吃点啥[汤圆][汤圆][汤圆][汤圆][汤圆]春笋上市了,当然要做一个鲜肉笋丁汤圆!

汤圆不难做,关键馅料要调鲜美!下面是几个汤圆步骤!

tip1⃣️

清洗了笋并去掉笋壳后,切成极小的小丁丁拌上肉糜加入油盐一丢丢料酒、一丢丢酱油,一丢丢蚝油,几滴灵魂麻油,搅拌搅拌均匀,笋丁鲜肉的馅儿就调制完成啦✅

tip2⃣️

接下来就揉面团啦,揉面团的关键是要用刚烧开的水快速搅拌进糯米粉里面,然后用手不停的揉,一通操作、直到面团不粘手和不粘容器,面团就成啦✅。

Ps 揉面团要用全身力气,泄压绝绝子啦

tip3⃣️

从面剂子上取一小块适量的面团(略大一圈的一元硬币直径大小)搓小圆子塞进去肉馅儿后,收口。小个子的汤圆就成啦✅[烟花][烟花]。

看着胖乎乎肉嘟嘟的小汤圆,雾霾心情一扫而空,咬一口鲜香美味mmm好吃一连吃了好几个。

以下是汤圆的成品图!

没下锅时的

永泰炒汤圆家常做法(汤圆的制作过程)(1)

再来一张没下锅的

永泰炒汤圆家常做法(汤圆的制作过程)(2)

出锅的热腾腾暖糯糯软糯糯

永泰炒汤圆家常做法(汤圆的制作过程)(3)

[汤圆][汤圆]小小的小汤圆,吃了还想吃 天天吃对胃不好的人不友好。

明天看情况,夜宵做个肉包子吃吃,这疫情期间,没把自己饿瘦,反而练就了不少厨房技艺[耶]

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