牛奶怎样才能更好喝（牛奶到底该怎么喝）

想必大家都知道，喝奶补钙！因为乳钙的吸收利用率非！常！高！

BUT 在经历若干朋友圈洗礼后，也存下了不少疑问：

现在牛奶有很多激素？

空腹不能喝牛奶？

牛奶和这个、那个不能一起吃？

敲黑板，知识点来了！现在是答疑时间~

流言来源是有现代农场给奶牛打高剂量的荷尔蒙，让其不自然泌乳以维持牛奶高产量。

奶牛的荷尔蒙的确是一种激素，但我们不能闻“激素”色变。所谓“牛奶激素”其实是牛的生长激素，并非性激素。这种激素是在奶牛达到最大产奶量前注射，能延缓其泌乳水平下降的速度，从而提高产奶量。

牛的生长激素对人体无用，简单来说，就是会直接被当做普通蛋白质分解吸收掉。

2/空腹不能喝牛奶？

传言，如果空腹喝牛奶，牛奶中的蛋白质会被迫转化成热量消耗，营养上造成浪费。

要知道，牛奶当中的蛋白质主要在小肠被分解吸收，与空腹不空腹并无关系。

并且，牛奶当中除了蛋白质，还含有乳糖和脂肪，都可以转化为热量给身体供能。蛋白质被消耗直接用作供能的几率太小啦！

3/牛奶和香蕉一起吃要拉肚子？

有说法香蕉是凉性的，牛奶是热性的，一起食用会导致肠胃不合，很可能腹泻。

首先凉性、热性食物暂没有准确定义。腹泻很可能是牛奶的乳糖造成的肠胃不适，跟香蕉并无关系。

而香蕉主要提供糖分，还有丰富的维生素和纤维素，牛奶则主要提供蛋白质，不仅是可以一起吃，还是绝佳早餐搭配！

同理，牛奶能与草莓、榴莲、葡萄等水果搭配，美味营养兼备！

4/牛奶和可乐喝了易结石？

有实验将牛奶与可乐加一起，发现可乐颜色变淡，杯底有黑色沉降物质“碳酸钙”。

首先，沉降物质主要是牛奶中蛋白质变性。蛋白质变性是物理化学原因的结构改变，失掉某理化性质和生物活性。但这些并不影响蛋白质的营养和人体对其的吸收。

再者，如果真的是碳酸钙，会有胃液中的胃酸来消化，毕竟，钙片主要成分就是碳酸钙。

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