桃胶怎么炖出来好吃（自己用桃胶配上它）

小姨50岁了看起来年轻20岁，隔三差五炖一锅“它”皮肤白嫩不长褶！家里最小的小姑妈已经50岁了，头几天小表妹结婚，见到了。好年轻啊，看起来比我都小多了，皮肤白嫩有光泽，还没有褶子，真是羡慕啊！

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问小姨怎么保养的这么好，小姨说：哪有什么保养！只是经常会炖自己喜欢的甜品吃。原来它这么好，便宜有营养还特别适合女人。它就是桃胶，桃胶大家都不陌生，就是桃树分泌的胶质物，晒干而成。小姨家很多这种桃树，每年都会收集一些，也会给老妈，但是老妈却很少吃，没想到作用这么好。桃胶营养非常丰富，含有脂肪、蛋白质和植物胶原蛋白，可清血降脂、缓解压力和抗皱嫩肤的功效，还可滋补气血提高体质。知道了小姨的秘方，自己用桃胶配上它，简单炖一锅，滑嫩又好吃。

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材料：银耳半朵，桃胶10克，老冰糖适量。

做法：

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第一步：桃胶用清水浸泡十个小时以上，把桃胶泡软，清洗去掉杂质。如果假的桃胶会个头很均匀没有杂质。而天然的桃胶会大小不一，还会有杂质。

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第二步：银耳用热水泡发，撕成小朵，清洗干净，用热水浸泡，银耳出胶会快一些，买的时候尽量不要买熏制的银耳，熏制的银耳是熬不黏稠的。它是“平民燕窝”，谁都吃得起，简单炖炖每天吃1碗，比燕窝好多了！

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第三步：把洗净的桃胶和银耳一起放入锅里，加入适量的清水，清水的量自己斟酌，不要太多。

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第四步：盖上盖子，放到炉子上，大火烧开。

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第五步：改成小火，慢慢的大约炖上一个小时，看起来浓稠就可以了，如果中间看着太浓稠，也可以适量再加入一些开水进去，做汤最忌讳中间加入冷水，会影响汤的品质。

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第六步：这个时候，加入适量的老冰糖融化，冰糖的多少，看各人喜欢的甜度来适量放入就可以。

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第七步：冰糖融化后，关火即成，浓稠好喝的银耳桃胶羹就做好了。

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第八步：每天喝一碗，简单又营养，以后都不用化妆品了，从内而外地慢慢变美，你也可以哦。

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峰儿话语：

1，桃胶要浸泡的中间没有硬芯才可以，买桃胶的时候，尽量不要买大小一致没有杂质的桃胶，那样的很大程度上都是假的。天然的桃胶大小不一，会有杂质，杂质在泡发后清洗去掉即可。

2，银耳泡的时候最好用热水，可以加快出胶的速度，买的时候尽量不买很白熏制过的银耳，熏制过的银耳不出胶。

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