正宗清炖三黄鸡的做法（正宗清炖三黄鸡的做法步骤）

准备用料鸡、料酒、大葱白、大枣、盐、姜、清水，今天小编就来说说关于正宗清炖三黄鸡的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

正宗清炖三黄鸡的做法

准备用料。鸡、料酒、大葱白、大枣、盐、姜、清水。

把鸡清洗干净。

放冷水锅中烧沸，取出用流水洗净血污。

在砂锅里加入适量清水，将鸡整个放进去，烧制微微沸腾。

倒入料酒去腥。放入葱段、姜片、大枣。

盖上锅盖大火烧开，撇去浮油，转小火炖煮50分钟。

关火后的砂锅依然沸腾，依个人口味放入盐调味，轻轻搅拌均匀即可。