高铁奶茶火了（高铁奶茶引关注）

央广网北京11月18日消息（记者丁飞 郑澍）据中央广播电视总台中国之声《新闻纵横》报道，作为当代人的快乐“续命水”，奶茶可谓是最受年轻人欢迎的国民饮品之一最近，火爆的奶茶行业又有跨界选手加入了，“高铁奶茶”您喝过么？，今天小编就来说说关于高铁奶茶火了?下面更多详细答案一起来看看吧!

高铁奶茶火了

央广网北京11月18日消息（记者丁飞 郑澍）据中央广播电视总台中国之声《新闻纵横》报道，作为当代人的快乐“续命水”，奶茶可谓是最受年轻人欢迎的国民饮品之一。最近，火爆的奶茶行业又有跨界选手加入了，“高铁奶茶”您喝过么？

就在最近，中国铁路广州局集团广州动车组餐饮公司推出了高铁奶茶，每一杯高铁奶茶的包装上都印有高铁餐饮乘务员的形象，售价26块钱一杯，有4种口味。这一举动很快引发了社会尤其是网络上的关注和讨论，可以说，高铁奶茶现在已经成了网红。

围绕高铁奶茶的讨论甚至还冲上了微博热搜。有网友觉得很有意思，高铁上又添了一个新的体验，诚意满分；也有人觉得价格是不是太贵了，对口味和包装提出了不少意见。广铁集团广州动车组餐饮公司党总支书记张敏17日接受了中国之声的采访，对于大家的关注一一作了回应。

对于连日来引发的社会关注和讨论，张敏直呼“确实没有想到”。他向记者透露，公司根据前期开展的市场调查发现，奶茶深受消费者喜欢，很多旅客期望乘坐高铁旅行的途中能够喝到奶茶，于是研发出高铁奶茶系列产品。

“高铁奶茶的想法来源于去年国庆央视《坐着高铁看中国》节目。去年国庆节当天，总台记者在高铁车厢中报道了现场制作港式拉丝奶茶的全过程。节目播出后，很多旅客留言：怎样才能喝到这样的奶茶？所以我们应旅客需求，研发了这款高铁奶茶，一经推出，反响很好，但确实没有想到受到如此大的社会关注和讨论，一时间成为了网红。在此，对广大旅客、广大网友的关注、支持表示衷心的感谢。”张敏说。

高铁奶茶于今年10月中旬正式上线，目前在广铁集团公司担当的广东、湖南两省间所有高铁列车上制作、出售，价格为26元一杯，日均卖出3000杯，常常断货。奶茶主要有四种口味，分别是晴雪茉莉水果茶、金色澜卡（港式）原味奶茶、珍珠奶茶和红豆奶茶。每杯高铁奶茶的包装上，都印上了高铁餐饮乘务员形象。对于一些网友关于“漫画脸包装缺乏设计感”“味道过于寡淡”的评价，张敏也作出了一些解释：“首先很感谢广大网友关注高铁奶茶，对奶茶的口感和包装提出了很多宝贵的建议。高铁奶茶在技术上使用了更健康的原材料组合方式，致力于打造青春系、健康态茶饮。”

也有不少人提出高铁奶茶的定价偏贵，性价比还不够高。对此，张敏告诉记者，高铁奶茶的定价要考虑高铁整体的运营成本，目前来看定价较为合理。“这次高铁奶茶价格是依据生产、销售和运输成本综合测算的，一方面参考了珠三角地区市场品牌茶饮出品容量、销售价格等因素，另一方面考虑到高铁相对地面店的运营环境更为复杂，其经营成本相对较高，定价符合有关部门的定价标准。”

近年来，我国新茶饮行业发展迅速，根据中国连锁经营协会发布的《2021新茶饮研究报告》（简称“报告”），我国新茶饮发展进入3.0时代，特点为“茶 奶 水果 文化”。报告还显示，2017-2020年，我国新茶饮市场收入规模从422亿元增长至831亿元，预计2023年有望达到1428亿元，新茶饮门店数在2023年有望达到50万家。“跨界卖奶茶”也成为一种“潮流”。

有观点认为，高铁奶茶之所以引发关注，也反映了乘客对高铁餐饮多样化的诉求。近年来，从推出订餐服务到开辟静音车厢，再到上线新鲜奶茶，高铁在提升服务质量、增加个性化体验方面作出了不少尝试和努力。张敏向记者透露，下一步还将对产品进行不断升级，提升品质。“我们也将根据大家的宝贵意见建议，对高铁奶茶产品优化升级，大力提升品质，包括奶茶的冷热、浓淡，在规格上也将作出一些调整，让旅客拥有更加美好的出行体验。”