大蒜直接吃不抗癌吗(大蒜杀菌还抗癌)

“你这是吃了多少大蒜啊,味道怎么那么大?”

“没吃太多啊,可能是我每天都吃的原因吧,而且我是生吃的”

“你厉害,做熟了我都不怎么吃,你还每天生吃,为啥呢?”

“它可是个好东西,可以杀菌,我还听网上有人说它还能抗肿瘤呢,反正我也爱吃,就算抗不了癌,我觉得也没啥坏处”

对于很多中老年朋友来说,可能经常会听说吃某种食物养生又抗癌,大蒜就是其中之一。

经常吃大蒜,对身体健康有什么好处,真的能杀菌抗癌吗?

《本草纲目》中有说它能“通五脏、祛寒湿”,现代医学也发现了它里面含有多种营养,吃点对于身体健康是有好处的。尤其是其中的大蒜素,它的很多好处就跟它有关,它是可以杀死细菌的,从这一点上讲,说它能杀菌是对的。但提醒大家要正确看待,这并不等于吃了它就可以治疗疾病。

大蒜直接吃不抗癌吗(大蒜杀菌还抗癌)(1)

关于它可以抗肿瘤的说法,也并非没有证据,是有研究发现的,《BMJ》上的一项研究就发现了它和胃癌之间的关联:

经常吃,有助于降低胃癌死亡率。

也有的研究可能的确发现了它有这个好处,但是一般都只是在其他动物上的实验,有局限性,不代表吃了就能防癌抗癌。

所以,由此可见,它是可以杀菌的,也有研究发现它可以抗肿瘤,但是它们之间的关系不是直接的、必然的,大家要正确理解,这是跟大蒜素有关,并非只要吃了就有用。

若是因此大量进食,可能在这些好处没有得到之前,坏处先找来了。有句话叫“大蒜百利,唯有一害”,若吃太多,对眼睛的健康影响较大,特别是眼睛已经出现病变的人,更要注意少吃或不吃。

男子每天坚持生吃大蒜,最后身体怎么样了?

大蒜直接吃不抗癌吗(大蒜杀菌还抗癌)(2)

40岁的范先生,经常出现肚子胀、打嗝等不适,在一次检查中发现感染了幽门螺杆菌,他认为吃大蒜有用,于是没有吃药,听别人说生吃更能发挥它的作用,于是他每天都坚持生吃。

吃了一段时间后,他的身体不适感并没有消失,因为每天都吃,他经常被家人埋怨口气重。最后去检查时,该细菌并没有被消灭,与刚查出来那会相比,反而严重了一点。

虽然它对于这种细菌也有一定的抑制作用,但这通常说的是其中的提取物,并非是说每天生吃就能消灭它了,对于肠道脆弱的人来说,长期吃、大量吃,反而有坏处,提醒大家不要用它代替治疗的药物,它并不能代替。

对于感染了的人来说,应该要积极治疗,一般来说,四联疗法是常用的。除了吃大蒜,也提醒大家不要随意吃其他某种食物,它们都不能替代药物起到治疗的作用,要理性看待。

除此之外,也要注意预防传染,因为它是会传染的。如果家里有一个人感染了,建议最好分餐,自己用自己的碗筷。平时也要注意饮食卫生,勤洗手,保持良好的饮食习惯,防止时间长了,胃部受损变大。

大蒜直接吃不抗癌吗(大蒜杀菌还抗癌)(3)

大蒜,到底怎么吃?生吃好还是熟吃好?

因为做熟之后,它里面的一些物质的含量会有所下降,所以生吃更能发挥它的好处,而且是把它捣碎了过一会再吃,这样吃更有利于生成大蒜素。

但并不说熟吃就不好了,它有一定的刺激性,可能很多人也接受不了生吃,特别是对于肠胃不好的人来说,就不建议这么吃了。如果患有眼疾,也不建议。

不仅如此,每天吃的量也要控制,不宜太多,一到两瓣即可。

有的人喜欢吃腊八蒜,一是觉得它的口感更好,而是听说这么吃更养生,可以软化血管,但真相可能跟很多人想的不一样。

这么吃并不能软化血管,吃了之后,醋酸其实是很难进入血液中的,就算有,量也是很少的,也起不到作用。反而若是吃太多,肠胃可能会受到刺激,从而出现不适,得不偿失。

大蒜直接吃不抗癌吗(大蒜杀菌还抗癌)(4)

在此也一并提醒大家,不要随意相信吃哪一种食物就可以软化血管的说法,并非真相,真正要注意的是平时合理饮食、适度锻炼,学会延缓它的老化,降低其出现问题的几率。特别是对于三高人群来说,更要注意,平时适当吃点大蒜是可以的,也有一定的好处,但不要把它神化,不要把它当成治病的利器。

综上所述,吃大蒜虽然有好处,但它并不能直接治疗细节感染与癌症,也不是说吃了就一定能防住,如果吃太多,可能坏处会先找来。对于感染了幽门螺杆菌的人来说,要科学治疗,不要通过生吃大蒜的方法来消灭它,根据自己的情况,听从医生的建议,若可以吃,适当吃点有好处,但若不适合,就要少吃,以免影响到身体的恢复。

参考资料:

1. 吃大蒜可以杀菌、抗癌吗?安安科普.2020.05.25

2. 科普|吃大蒜能治疗幽门螺杆菌感染?看完这篇你就明白了.河北新闻网.2021.11.23

3. 随访22年研究:长期吃蒜,能降低胃癌死亡率!但怎么吃、吃多少,都有讲究,别吃错.北青网.2022.05.30

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