红烧柚子皮步骤（红烧柚子皮的做法）

主料：蜜柚皮（200克）、青红辣椒（适量）、瘦肉（200克）辅料：生抽（适量）、精盐（适量）、冰糖（适量）、生粉（适量）、花生油（适量），今天小编就来说说关于红烧柚子皮步骤?下面更多详细答案一起来看看吧!

红烧柚子皮步骤

主料：蜜柚皮（200克）、青红辣椒（适量）、瘦肉（200克）。辅料：生抽（适量）、精盐（适量）、冰糖（适量）、生粉（适量）、花生油（适量）。

柚子皮先削去青黄的表皮，留下白色的棉絮内层,，切好浸泡3小时，去苦味。

瘦肉切块用生抽、生粉、盐等调味料拌匀腌制一会儿。

青红辣椒起丝，待用。

热油锅放肉片炒变色。

放柚子皮翻炒下。

调味，生抽，糖，适量盐。

放够调料加适量清水混合好。

混合好的调料和水到入锅里。

盖上锅盖焖煮。

煮至柚子皮软绵，放入辣椒丝。

翻炒至辣椒丝变色即可起锅。