夏天河蚌肉汤最佳做法（平时难得吃上的河鲜）

河蚌适宜阴虚内热之人食用，诸如消渴，烦热口干，目赤者；适宜妇女虚劳，血崩，带下，以及痔疮之人食用；适宜甲状腺机能亢进，高血压病，高脂血症，红斑性狼疮者食用；适宜胆囊炎，胆石症，泌尿系结石，尿路感染，癌症患者及糖尿病患者食用；适宜小儿水痘者食用；适宜炎夏季节烦热口渴时食用。

做法步骤：

1、这个半成品的河蚌。老姜切片，粉丝泡软；

2、河蚌切片，风吹肉也切片；

3、锅中放油，炒香老姜片、葱头，再翻炒一下风吹肉；

4、加适量水，调入胡椒末；

5、煮沸后，放入蚌肉；

6、中小火煮半小时后，放入白菜叶和粉丝；

7、煮好菜叶和粉丝后，放入蒜苗段，撒上盐；

8、起锅。