虾肉花菜彩椒口蘑茼蒿面的做法（虾肉花菜彩椒口蘑茼蒿面怎么做）

食材：虾肉30克，花菜50克，彩椒30克，口蘑10克，茼蒿15克，牛油果油8毫升，盐0.5克，猪骨高汤30毫升，我来为大家讲解一下关于虾肉花菜彩椒口蘑茼蒿面的做法?跟着小编一起来看一看吧!

虾肉花菜彩椒口蘑茼蒿面的做法

食材：虾肉30克，花菜50克，彩椒30克，口蘑10克，茼蒿15克，牛油果油8毫升，盐0.5克，猪骨高汤30毫升。

食材称重备齐，虾蒸好打碎。 注意，消化不好或咀嚼不好的宝彩椒去皮（可以用土豆刨）。

除了茼蒿外，其他菜切小块，加盐浸泡、洗净，捞出、蒸15-30分钟（根据孩子消化程度决定）。

茼蒿打碎、油盐焯水、捞出。

用这个80目的漏勺把水控干。

这样就差不多了，炒的菜要把水控干。

炒锅预热2-3分钟，倒油炒虾肉至闻到香味，拨一边。

另一边锅倒油，加入蒸好打碎的菜、炒香，跟虾肉一起翻炒，拨一边。

另一边锅倒油，加焯水后的茼蒿碎炒香。

所有食材混合翻炒，拨一边，另一边加入高汤。

翻拌，直至高汤基本被吸收，关火离火。

换锅煮面（放油盐），然后把菜放上去就可以了。也可以拌着吃。