怎么做凉拌黄瓜木耳腐竹（家常菜黑木耳腐竹拌黄瓜做法）

家常菜——黑木耳腐竹拌黄瓜做法，我来为大家讲解一下关于怎么做凉拌黄瓜木耳腐竹?跟着小编一起来看一看吧!

怎么做凉拌黄瓜木耳腐竹

家常菜——黑木耳腐竹拌黄瓜做法

原材料：黑水耳40克，腐竹80克，黄瓜100克，彩椒50克，蒜末少许

调料：盐3克，鸡粉少许，生抽4毫升，陈醋4毫升，芝麻油2毫升，食用油适量

做法：

1、将泡发好的腐竹切成段，洗好的彩椒切成小块，洗净的黄瓜切成片，洗好的木耳切成小块，备用。

2、锅中注入适量清水烧开，放入适量盐，倒入少许食用油。

3、放入木耳，搅匀，煮至沸，加入腐竹，搅拌匀，煮至沸，再煮1分钟。

4、倒入彩椒、黄瓜，拌匀，略煮片刻。

5、捞出焯煮好的食材， 沥干水分，装入碗中，放入蒜末。

6、加人适量盐、鸡粉，淋入生抽、陈醋、芝麻油，用筷子拌匀至入味。

7、将拌好的食材取出，装入盘中即可。

青春小妙招：黄瓜的掉水时间不宜大久，否则会失去其脆嫩的口感。