燕麦加鸡蛋简单早餐(一碗燕麦加2个鸡蛋)

燕麦是我们平时经常吃的食物,大部分我们都把它当做早餐,燕麦属于粗粮,食物纤维非常丰富,常吃对我们的肠道非常有帮助。很多减肥的朋友都喜欢吃它。这次要分享的就是用燕麦制作的美食,这道美食是面食做法,非常适合减肥的朋友,低脂又健康。在这个天气炎热的时候,大家要适当吃点粗粮,帮助消化,助消食开胃。因为天气原因没有胃口吃饭的朋友不妨试试这道做法。味道不仅好吃,还不怕胖。

燕麦加鸡蛋简单早餐(一碗燕麦加2个鸡蛋)(1)

这道是面食做法粗细搭配,除了使用燕麦,还加入了玉米面粉。玉米面我们都熟悉,它是用玉米磨成的粉,它的营养价值非常高,跟新鲜玉米一样没有变化,玉米是特别的,变成粉末还跟新鲜玉米的营养成分一样。这道美食的口味是咸口的,百吃不腻,可以当做零食,也可以当做早餐,层出非常丰富,早上吃的话味道好还顶饱。家里人吃过一次就非常喜欢。尤其是大早上吃,配上一瓶牛奶,加两个鸡蛋,浑身上下都很清爽。

燕麦加鸡蛋简单早餐(一碗燕麦加2个鸡蛋)(2)

做法很简单,看得出来有层次的面食是需要整形的,但是这个整形手法是基础的,只需要折叠几下就可以。非常简单,表面颜色金黄,点缀着黑白芝麻增香,其实它是蒸出来的,口感松软,最后下入锅里煎香,味道焦香无比。喜欢的朋友可以收藏起来试一试,下面就分享详细的制作步骤。

燕麦加鸡蛋简单早餐(一碗燕麦加2个鸡蛋)(3)

【所需材料】

150克燕麦片,2个鸡蛋,100克玉米面,100毫升开水,200克面粉,适量黑白芝麻。

【制作步骤】

1.准备150克的燕麦片,我这个是生燕麦片,没有的朋友可以即食麦片,都差不多,生麦片口感粗糙一点。加入热水把燕麦片泡熟。

燕麦加鸡蛋简单早餐(一碗燕麦加2个鸡蛋)(4)

2.100克燕麦片放碗中,用100毫升的开水烫面,把它搅拌成颗粒状。

燕麦加鸡蛋简单早餐(一碗燕麦加2个鸡蛋)(5)

3.泡到燕麦片一捏就碎的程度就可以了。把水过滤掉,放在一边备用。

燕麦加鸡蛋简单早餐(一碗燕麦加2个鸡蛋)(6)

4.燕麦片放入盆中,磕入两个鸡蛋,把它们搅散。

燕麦加鸡蛋简单早餐(一碗燕麦加2个鸡蛋)(7)

5.接着把玉米面倒进来。搅拌均匀。

燕麦加鸡蛋简单早餐(一碗燕麦加2个鸡蛋)(8)

6.再倒入200克的面粉,把它搅拌成絮状。

燕麦加鸡蛋简单早餐(一碗燕麦加2个鸡蛋)(9)

7.下手合成面团。盖上盖子,醒面20分钟。

燕麦加鸡蛋简单早餐(一碗燕麦加2个鸡蛋)(10)

8.醒好的面不要揉,直接分成两份。取一份面团整理圆润,接着再把它按扁,用擀面杖擀成长方形面片。在表面涂抹一层食用油,再撒点食盐,然后撒点花椒粉增加风味。

燕麦加鸡蛋简单早餐(一碗燕麦加2个鸡蛋)(11)

9.接着从中间划一刀,最后底部那里预留出来不要切断。然后从另一头把它折叠起来,折到尾部之后再往旁边折过去。

燕麦加鸡蛋简单早餐(一碗燕麦加2个鸡蛋)(12)

10.接着在旁边那边往下折,折成一个方形生坯。开口的地方把它捏合起来。两个都按照这个步骤做好。

燕麦加鸡蛋简单早餐(一碗燕麦加2个鸡蛋)(13)

11.表面撒点黑白芝麻增香,然后用擀面杖擀紧实一点防止脱落。

燕麦加鸡蛋简单早餐(一碗燕麦加2个鸡蛋)(14)

12.然后放入蒸屉中,盖上盖子,醒面20分钟。时间到开大火蒸15分钟即可。

燕麦加鸡蛋简单早餐(一碗燕麦加2个鸡蛋)(15)

13.十五分钟后关掉火,焖2分钟左右再开盖。这一步就可以吃了。

燕麦加鸡蛋简单早餐(一碗燕麦加2个鸡蛋)(16)

14.起锅倒油,油热下入蒸好的千层饼。小火煎到两面颜色金黄焦脆即可出锅。

小贴士:

1.揉面的时候感觉太粘就加点干粉进去。

1.不想烙的朋友蒸好就可以吃了,切成块即可。

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