炸物类小吃有哪些（炸物篇炸套环儿）

到婆婆家开荤了～平时自己不太会炸东西，今天算是炸透了！炸了N种好吃的！！这个叫套环儿～东北叫法吧？小朋友喜欢吃～和面我没赶上～没照到……就大致教下吧～

面团：1斤面、4个鸡蛋、白糖（1两？根据个人口味）、牛奶（也是根据个人口味）～主要的面要稍微硬些～好成型～

1、面擀成0.5cm～大片切条～切小块如图

2、小方条中间切一刀～别切断

3、一头往中缝里卷

4、套好了以后两头稍微拉一拉～平整些

5、婆婆用的大豆油～一定烧开关火晾凉～60-70度再炸，需要复炸！会比较脆～

6、第一锅就油太热了～炸成包青天了有点哈哈哈～千万别太热容易面没熟、外边黑了～

7、剩下的就完美了～所以一定注意油温～